Brooklyn Pizza Co. жана Seymour Brewing Co. - Жергиликтүү ресторандардын тарыхы

Пицца бизнесине 14 жылдай болуп калган Шон Мэлоун дагы деле болсо Бруклин пицца компаниясын ачууга түрткү берген тамакты жакшы көрөт.

"Джен (аялы) экөөбүз жумасына жок дегенде эки жолу пицца жейбиз" деп күлүп койду.

Мэлоун Сеймурдагы пицца дүкөнүн 1-жылы 2006-апрелде ачып, 2010-жылы жайгашкан жерин өзгөрткөн.

Ошондон бери, бизнес Harmony Park деп аталган жашыл мейкиндик жандуу музыка паркын жана сыра чыгаруучу заводду, Сеймур Brewing компаниясы менен толуктады. Ресторанда адамдар тамак-аштан жана пивонун пивосунан ар дайым ырахат алышат.

Жылдын ысык мезгилинде, ар бир дем алыш күндөрү Гармония паркында жандуу музыка сунушталат, ал эми салкын айларда музыканттар пабда ойношот.

Ал тургай Гармония паркында үйлөнүү үлпөттөрүн өткөрүштү, алардын өзүлөрү дагы. Парк ошондой эле көптөгөн акча чогултуу үчүн колдонулган.

Пиво заводун ачкандан бери, адамдар өзүлөрүнүн сунуштарына абдан кызыгып келишкен, анткени ар дайым жаңы нерселерди таптап турушат.

"Сеймур Brewing компаниясы 2017-жылы башталган жана ал дагы деле өсүүдө", - деди ал.

Пиво заводу иштей баштагандан бери, кардарлар Рено Голд алтын флагманына суусап калышты.

"Бул ар дайым биздин беш крандын бири" деди Мэлоун, бул сыралардын бардыгын өсүмдүктөрдө (64 унция) жана улакта (32 унция) ташып жеткирүүгө же жеткирүүгө болот.

Бруклин пиццасы башталгандан бери, алар даамдуу пиццалары жана жаңы бышырылган нан таякчалары менен кадыр-баркка ээ болушту.

Бирок Малеондун айтымында, бул жөн гана пицца сунуштай турган жер эмес, туруктуу кардарлар тооктун канаттарына, италиялык сэндвичтерге жана башка бутерброддорго буюртма берүүнү улантышат.

"Италиялык сендвич дагы деле болсо менин сүймөнчүгүм" деди ал.

Кардарлар салттуу пицца менен эле чектелишпейт, анткени Мэлоун вегетариан азыктары кошулган глютенсиз, түстүү капуста-кабыктуу пиццаны сунуш кылды.

Мэлоун Дженнифер экөө ресторандагы тажрыйбадан ырахаттанып жатып, пицца жана пинтонун айланасында чогулган үй-бүлөнү жана досторду көргөндү жактырышарын айтты.

Ошондой эле жерди өзгөчө кылган дагы бир топ бар: кызматкерлер.

"Мага чындыгында эле мен үчүн бир тууган эжедей болгон кызматкерлерибиз кубанат" деди ал. "Мен бактылуу жигитмин".

Brooklyn Pizza Company фейсбук баракчасына ушул жерди басуу менен баш багыңыз.

-

Джексон округунун зыяратчылар борбору ушул мезгилде кардарлар тамак-ашка буйрутма бергенде же алардан белек картасын сатып алууда кимди колдоп жаткандыгын билиши үчүн, жергиликтүү ресторандар жөнүндө чакан окуяларды жазып жатышат. 

Эгер сиз бизнес ээси болсоңуз, анда өзгөчөлөнө турган форманы толтуруу үчүн ушул жерди басыңыз.