Mi Casa - Жергиликтүү ресторандардын тарыхы
Ачылгандан бир нече ай өткөндөн кийин, Мартин менен Конни Эрнандес өз ресторанын ачууну чечкенде жаңылышкан болушу мүмкүн деп ойлошкон.
"Биз, балким, туура эмес чечим кабыл алгандыгыбызды сезип, жетиштүү тиленбей койдук", - деп эскерди ал. "Бирок Кудай Өзүнүн ырайымы жана ырайымы менен биздин тиленүүбүзгө жооп берди."
Mi Casa 2011-жылы май айында ачылган жана ошондон бери алардын баштапкы жайгашкан жери эскирип, жергиликтүү Мексика ашканасын сунуштап, коомчулуктун сүймөнчүгүнө айланды.
Коннинин айтымында, шаардын борборунан чыгуу кыйынга турду, анткени алардын кардарларынын бардыгы бир үй-бүлөдөй болуп калышкан, бирок Кудай алар үчүн чоңураак эшикти ачты, алар чоңойгондо, 2015-жылдын январь айында Сеймурдун Бродвей көчөсүндө жаңы жайгашкан жерин толтурушкан.
Кардарлар көбүнчө өз ресторандарына ар кандай тамактарды ичишет, бирок алардын эң популярдуусу бул гриль тоогу, күрүч жана квесо сырынын аралашмасы болгон arroz con pollo.
Айрым менюдагы нерселер кардарлардын атынан коюлган. Биринчи меню пункту Анна аттуу кыздын атынан коюлган.
Кыз ар жума сайын бир эле нерсеге буюртма бергендиктен, алар тамакты анын атынан коюуну чечишти.
"Азыр Анна алтынчы класста окуйт, бирок ал учурда 4 жашта болчу" деп Конни эстеди.
Кони Мартин дагы деле болсо тамак жасаганды жакшы көрөт деп тамашалады, бирок ал буга чейин анчалык деле күйөрман болбой калды. Ал сүйлөгөндү жакшы көрөрүн мойнуна алды жана Mi Casa кардарларынын көпчүлүгү муну билип калышты.
Балким, улуу шаар ресторанынын сыры - алардын кардарларына жасаган мамилеси.
"Биз эми аларды кардар катары эмес, үй-бүлө катары көрөбүз" деди ал. «Алар Аннага окшоп, биз балдарынын кандай өсүп жаткандыгын байкадык. Биз Mi Casa үй-бүлөбүздү сөз менен айтып жеткире алгандан да жакшы көрөбүз ».
Mi Casa Facebook баракчасына баш багып, бул жерди чыкылдатыңыз.
-
Джексон округунун зыяратчылар борбору ушул мезгилде кардарлар тамак-ашка буйрутма бергенде же алардан белек картасын сатып алууда кимди колдоп жаткандыгын билиши үчүн, жергиликтүү ресторандар жөнүндө чакан окуяларды жазып жатышат.
Эгер сиз бизнес ээси болсоңуз, анда өзгөчөлөнө турган форманы толтуруу үчүн ушул жерди басыңыз.
