Mi Casa - Lokal Restaurantgeschicht
Nëmmen e puer Méint no der Ouverture hunn de Martin an d'Connie Hernandez d'Gefill datt si e Feeler gemaach hätten wéi se decidéiert hunn hire Restaurant opzemaachen.
"Mir hunn ugefaang ze spieren datt mir vläicht déi falsch Entscheedung getraff hunn an net genuch gebiet hunn", huet si erënnert. "Awer Gott a senger Gnod a Barmhäerzegkeet huet eis Gebied geäntwert."
Mi Casa huet am Mee 2011 opgemaach an ass zënter hir ursprénglech Plaz gewuess a gouf e Gemeinschaftsfavorit, servéiert lokal mexikanesch Kichen.
D'Connie sot datt et schwéier war den Zentrum ze verloossen, well all hir Clienten wéi d'Famill gi waren, awer Gott huet erëm eng méi grouss Dier fir si opgemaach, wa se grouss genuch wuesse fir hir nei Plaz op der Broadway Street zu Seymour am Januar 2015 ze fëllen.
Clienten kommen dacks zréck an hire Restaurant fir verschidde Platen, awer ee vun hire populäersten ass arroz con pollo, dat ass eng Mëschung aus Gegrilltes Poulet, Räis a Queso Kéis.
E puer vun de Menüartikele gi souguer nom Client benannt. Den éischte Menu gouf no engem Meedchen mam Numm Anna genannt.
D'Meedchen huet ëmmer all Woch datselwecht bestallt, dofir hu se decidéiert de Plat no hir ze nennen.
"Elo ass d'Anna am sechste Schouljoer, awer si war deemools 4 Joer al," huet sech d'Connie erënnert.
D'Connie huet de Geck gemaach datt de Martin ëmmer nach gär kacht, awer si ass net méi sou vill vun deem. Si huet zouginn datt si gär schwätzt, an déi meescht vun de Mi Casa Clienten hunn dat gewuer.
Vläicht ass d'Geheimnis vun engem super Heemechtsrestaurant d'Manéier wéi se hir Clienten behandelen.
"Mir gesinn se net méi als Clienten, mee Famill," sot si. „Si hunn nogekuckt wéi Jongen wuessen wéi mir hir Kanner gesinn, wéi Anna. Mir hunn eis Mi Casa Famill méi gär wéi mir jeemools a Wierder formuléiere kéinten. "
Besicht d'Mi Casa Facebook Säit andeems Dir hei klickt.
-
Den Jackson County Visitor Center schreift wärend dëser Zäit kleng Feature Geschichten iwwer lokal Restauranten, sou datt d'Cliente wësse wien se ënnerstëtzen wann se Iessen bestellen oder e Geschenkkaart bei hinnen an dëser probéierter Zäit kafen.
Wann Dir e Geschäftsbesëtzer sidd, klickt hei fir d'Form auszefëllen fir ze weisen.
