Poplar Street Restaurant - Lokal Restaurantgeschicht
Den Dillard "Pick" Wischmeier war bei North Vernon Beverage beschäftegt wann hie geduecht huet eng Bar ze besëtzen wier super Spaass.
"Hie war eng ganz sozial Persoun, huet gär mat de Leit geschwat, a seng éischt Prioritéit war Clientsservice", sot seng Schwëster Priscilla.
Also am Joer 1980 huet de Pick Poplar Street Restaurant kaaft an et bis 1993 bedriwwen. Deemools war Poplar Street vu 7 Auer op bis zum leschten Uruff um 3 Auer op.
Am 2016 huet de Pick et erëm iwwerholl an operéiert bis zu sengem rezente Passage. D'Priscilla, déi mam Restaurant gehollef huet, gehéiert a bedreift et elo.
"Hien huet gär a war ganz houfreg op Poplar Street," sot si.
An de fréie Deeg ware Quartiere Béier populär an et war e soziale Hangout fir all Spazéieren am Liewen. Vill Weekender, et war nëmmen Zëmmer. Wéi hien d'Geschäft am 1993 verkaaft huet, huet hien Zäit an Antikitéiten geschloen an Auktioune besicht.
Wéi de Pick de Restaurant am Joer 2016 iwwerholl huet, wollt hien datt et frëndlech wier fir Familljen, grouss Parteien a lëschteg Plaz fir ze sinn, also huet hien e Mount gebotzt an d'Ännerunge gemaach, déi hie wollt, an déi, déi d'Clientë schätzen.
Am 2018 huet hien en Heem nërdlech vum Restaurant kaaft an ofgerappt fir eng nei an beandrockend Terrass ze bauen.
De Restaurant beschäftegt fënnef Käch, 12 Serveren an dräi Helfer, déi alles maache wat muss gemaach ginn.
"Den Dillard hat Poplar Street gär, awer huet nach méi d'Patrone gär, mat deenen hie konnt besichen," sot de Priscilla.
Wärend de Menü bal alles iwwerdeckt, wat Dir Iech virstelle kënnt, sot d'Priscilla datt se bekannt sinn fir hir Burgeren, Tenderloins a Steaks, déi all frësch vun Darlage Custom Meats kommen.
Si sinn och bekannt fir hir Peffer Jack Kéisbäll.
De Priscilla sot datt si an d'Personal op der Philosophie operéieren déi de Pick op seng ganz Karriär fokusséiert huet.
"Gitt sécher datt d'Clienten zefridden sinn," sot si.
Besicht d'Poplar Street Facebook Säit andeems Dir hei klickt.
-
Den Jackson County Visitor Center schreift wärend dëser Zäit kleng Feature Geschichten iwwer lokal Restauranten, sou datt d'Cliente wësse wien se ënnerstëtzen wann se Iessen bestellen oder e Geschenkkaart bei hinnen an dëser probéierter Zäit kafen.
Wann Dir e Geschäftsbesëtzer sidd, klickt hei fir d'Form auszefëllen fir ze weisen.
