Brooklyn Pizza Co un Seymour Brewing Co - vietējo restorānu vēsture
Gandrīz 14 gadus ilgi strādājot picu biznesā, Šons Malone joprojām mīl ēdienu, kas viņu mudināja dibināt Brooklyn Pizza Company.
"Mēs ar Dženu (viņa sievu) ēdam picu vismaz divas reizes nedēļā," viņš iesmējās.
Malone sāka Seymour picu veikalu 1. gada 2006. aprīlī un 2010. gadā mainīja atrašanās vietu.
Kopš tā laika bizness ir pievienojis zaļās zonas dzīvās mūzikas parku ar nosaukumu Harmony Park un alus darītavu - Seymour Brewing Company. Cilvēki restorānā visu laiku bauda ēdienu un alus pinti.
Katru nedēļas nogali siltākajos mēnešos Harmonijas parkā tiek piedāvāta dzīvā mūzika, savukārt vēsākajos mēnešos mūziķi spēlē krodziņu.
Viņiem pat bijušas kāzas Harmonijas parkā, ieskaitot savas. Parks ir izmantots arī daudziem līdzekļu vākšanas mērķiem.
Kopš alus darītavas dibināšanas cilvēki ir ļoti ieinteresēti viņu piedāvājumā, jo viņiem vienmēr ir kaut kas jauns.
"Seymour alus darītava tika dibināta 2017. gadā, un tā joprojām aug," viņš teica.
Kopš alus darītavas darbības sākuma klienti ir parādījuši slāpes arī pēc sava alus brūvētāja Reno Gold.
"Tas vienmēr ir viens no mūsu pieciem pieskārieniem," sacīja Malone, piebilstot, ka visi šie alus ir pieejami pārvadāšanai vai piegādei audzētājiem (64 oz) un gaudotājiem (32 oz.).
Kopš Bruklinas picas darbības sākuma viņi ir nopelnījuši cienījamu reputāciju ar savām gardajām picām un svaigām ceptām maizes nūjām.
Bet šī nav tikai vieta, kur tiek piedāvāta pica, jo Malone teica, ka pastāvīgie klienti turpina pasūtīt savus kaulainos vistas spārnus, itāļu sviestmaizi un citas sviestmaizes.
"Itālijas sviestmaize joprojām ir mana iecienītākā," viņš teica.
Klienti neaprobežojas tikai ar tradicionālo picu, jo Malone ir piedāvājusi bezglutēna, ziedkāpostu garozas picu ar dārzeņu piedevām.
Malone teica, ka viņš un Dženifera priecājas redzēt, kā ģimene un draugi pulcējas pie picas un pintes, baudot savu pieredzi restorānā.
Ir arī vēl viena grupa, kas padara vietu īpašu: Darbinieki.
"Es patiešām priecājos par mūsu darbiniekiem, kuri man ir kā brāļi un māsas," viņš teica. "Es esmu laimīgs puisis."
Apmeklējiet Brooklyn Pizza Company Facebook lapu, noklikšķinot šeit.
-
Džeksona apgabala apmeklētāju centrs šajā laikā raksta nelielus stāstus par vietējiem restorāniem, lai klienti zinātu, ko viņi atbalsta, pasūtot ēdienu vai iegādājoties no viņiem dāvanu karti šajā mēģinājumu laikā.
Ja esat uzņēmuma īpašnieks, noklikšķiniet šeit, lai aizpildītu piedāvāto veidlapu.
