Mi Casa - vietējā restorāna vēsture
Tikai dažus mēnešus pēc atvēršanas Martins un Konijs Ernandess uzskatīja, ka, iespējams, ir kļūdījušies, kad nolēma atvērt savu restorānu.
"Mums sāka likties, ka varbūt esam pieņēmuši nepareizu lēmumu un neesam pietiekami daudz lūguši," viņa atcerējās. "Bet Dievs savā žēlastībā un žēlastībā atbildēja uz mūsu lūgšanu."
Mi Casa tika atvērta 2011. gada maijā un kopš tā laika ir izaugusi par savu sākotnējo atrašanās vietu un kļuvusi par iecienītāko sabiedrību, piedāvājot vietējos meksikāņu ēdienus.
Konnija sacīja, ka bija grūti atstāt centru, jo visi viņu klienti bija kļuvuši līdzīgi ģimenei, taču Dievs atkal pavēra viņiem lielākas durvis, kad viņi izauga pietiekami lieli, lai 2015. gada janvārī aizpildītu jauno atrašanās vietu Brodvejas ielā Seimūrā.
Klienti bieži atgriežas savā restorānā pēc dažādiem ēdieniem, taču viens no viņu populārākajiem ir arroz con pollo, kas ir grilētas vistas, rīsu un queso siera maisījums.
Daži no izvēlnes elementiem pat tiek nosaukti klientu vārdā. Pirmais ēdienkartes nosaukums tika nosaukts meitenes vārdā Anna.
Meitene katru nedēļu vienmēr pasūtīja vienu un to pašu, tāpēc viņi nolēma ēdienu nosaukt viņas vārdā.
"Tagad Anna mācās sestajā klasē, bet tajā laikā viņai bija 4 gadi," atcerējās Konija.
Konnija jokoja, ka Martinam joprojām patīk gatavot ēst, taču viņa vairs nav tik liela šī fane. Viņa atzina, ka viņai patīk runāt, un lielākā daļa Mi Casa klientu to ir uzzinājuši.
Varbūt lieliska dzimtās pilsētas restorāna noslēpums ir tas, kā viņi izturas pret saviem klientiem.
"Mēs viņus vairs neuzskatām par klientiem, bet gan par ģimeni," viņa teica. "Viņi ir vērojuši, kā zēni aug, kamēr mēs esam vērojuši, kā viņu bērni aug, piemēram, Anna. Mēs mīlam savu Mi Casa ģimeni vairāk, nekā mēs jebkad spētu izteikt vārdos. ”
Apmeklējiet Mi Casa Facebook lapu, noklikšķinot šeit.
-
Džeksona apgabala apmeklētāju centrs šajā laikā raksta nelielus stāstus par vietējiem restorāniem, lai klienti zinātu, ko viņi atbalsta, pasūtot ēdienu vai iegādājoties no viņiem dāvanu karti šajā mēģinājumu laikā.
Ja esat uzņēmuma īpašnieks, noklikšķiniet šeit, lai aizpildītu piedāvāto veidlapu.
