കേസിയുടെ കേക്കുകളും ക്ലാസുകളും - പ്രാദേശിക റെസ്റ്റോറന്റ് ചരിത്രം

ജെയ്‌സിയിൽ ജോലി ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ഓരോ ദിവസവും ബെസ്സിയുടെ ഹോം പാചകം സന്ദർശിക്കുമ്പോൾ താൻ എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് കേസി കിംഗ് കൃത്യമായി കണ്ടെത്തി.

ബേക്കിംഗിനോടുള്ള അവളുടെ ഇഷ്ടവും ആളുകളെ ചുടാൻ പഠിപ്പിക്കുന്നതും കിംഗിന് അറിയാമായിരുന്നു.

“ഞങ്ങൾ (കിംഗും ബെസ്സിയും) സംസാരിച്ചു, ഒരു ദിവസം അതേ കെട്ടിടത്തിൽ ഒരു ബേക്കറി നടത്താമെന്ന് ബെസ്സി എന്നോട് പറഞ്ഞു,” അവൾ ഓർമ്മിച്ചു.

ക്രിസ്റ്റഫേഴ്സ് കാറ്ററിംഗിൽ കിംഗ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ജോലി ഏറ്റെടുത്തു, ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാനും അലങ്കരിക്കാനും ആളുകളെ പഠിപ്പിക്കാൻ ഒരു ഷോപ്പ് തുറക്കണമെന്ന് അവൾ തീരുമാനിച്ചു.

“കുട്ടികളെ പഠിപ്പിക്കുന്നത് ഞാൻ വളരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു,” അവൾ പറഞ്ഞു.

അങ്ങനെ 11 ഏപ്രിൽ 2016 ന് ജാക്സൺ കൗണ്ടി കോർട്ട്‌ഹൗസിന് സമീപം ബ്രൗൺസ്റ്റൗണിൽ കേസിയുടെ കേക്കുകളും ക്ലാസുകളും തുറന്നു.

ബിസിനസ്സ് വിപുലീകരിക്കുന്നതിനായി കിംഗ് സൂപ്പ്, സാൻഡ്‌വിച്ച് ലഞ്ച് സ്‌പെഷലുകളും വാഗ്ദാനം ചെയ്തു. അത് വളരുന്നതിനനുസരിച്ച് അവളുടെ വഴിപാടുകളും വർദ്ധിച്ചു.

പേര് നിങ്ങളെ കബളിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്, കേസിയുടെ കേക്കുകളും ക്ലാസുകളും ദിവസവും പ്രഭാതഭക്ഷണവും ഉച്ചഭക്ഷണവും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഒപ്പം വിവാഹങ്ങളും പരിപാടികളും നൽകുന്നു.

“എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭാഗം എല്ലായ്പ്പോഴും സ്കൂളിനുശേഷം കുട്ടികളെ പഠിപ്പിക്കുന്നതും വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ ജന്മദിന പാർട്ടികൾ അലങ്കരിക്കുന്നതും ആയിരിക്കും,” അവർ പറഞ്ഞു.

തുറന്നതിനുശേഷം, റെസ്റ്റോറന്റും ബേക്കറിയും മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കായുള്ള ഐസ്ഡ് പഞ്ചസാര കുക്കികൾക്കും അവ ആദ്യം മുതൽ ഉണ്ടാക്കിയ ബിസ്കറ്റിനും ഗ്രേവിക്കും പേരുകേട്ടതാണ്, ഇത് ദിവസം മുഴുവൻ വിളമ്പുന്നു.

“നിങ്ങൾക്ക് ആദ്യം മുതൽ ബിസ്കറ്റും യഥാർത്ഥ സോസേജ് ഗ്രേവിയും അടിക്കാൻ കഴിയില്ല,” അവൾ പറഞ്ഞു.

വ്യാഴാഴ്ച റോസ്റ്റ് ബീഫ് മാൻഹട്ടൻസും വിവിധതരം സൂപ്പുകളും ഉപഭോക്താക്കൾ ആസ്വദിച്ചതായി കിംഗ് പറഞ്ഞു.

ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് സ്വന്തമാക്കിയാൽ എല്ലാത്തരം സുഹൃത്തുക്കളെയും കാണാൻ കിംഗിനെ അനുവദിച്ചു, അവർ പറഞ്ഞു. അവളുടെ ചങ്ങാതിമാരും ഭാഗ്യവാന്മാർ, കാരണം അവർ പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരീക്ഷിക്കുമ്പോൾ അവർ പലപ്പോഴും ഗിനിയ പന്നികളാകും.

പുതിയ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതും സ്ഥലത്തെ സവിശേഷമാക്കുന്നു, അവർ പറഞ്ഞു.

“അതുവഴി നിങ്ങളുടെ ഉപയോക്താക്കൾക്ക് മികച്ച നിലവാരം ലഭിക്കും,” അവൾ പറഞ്ഞു. “പാചകം ചെയ്യുന്നതും ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതുമായ ഭക്ഷണം എനിക്ക് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്, അത് മറ്റുള്ളവരുമായി പങ്കിടുകയും ചെയ്യുന്നു.”

ഇവിടെ ക്ലിക്കുചെയ്ത് കേസിയുടെ കേക്കുകളും ക്ലാസുകളും ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് സന്ദർശിക്കുക.

-

ജാക്സൺ ക County ണ്ടി വിസിറ്റർ സെന്റർ ഈ സമയത്ത് പ്രാദേശിക റെസ്റ്റോറന്റുകളെക്കുറിച്ച് ചെറിയ ഫീച്ചർ സ്റ്റോറികൾ എഴുതുന്നു, അതുവഴി ഉപയോക്താക്കൾക്ക് ഭക്ഷണം ഓർഡർ ചെയ്യുമ്പോഴോ അവരിൽ നിന്ന് ഒരു ഗിഫ്റ്റ് കാർഡ് വാങ്ങുമ്പോഴോ അവർ ആരെയാണ് പിന്തുണയ്ക്കുന്നതെന്ന് അറിയാൻ കഴിയും. 

നിങ്ങൾ ഒരു ബിസിനസ്സ് ഉടമയാണെങ്കിൽ, ഫീച്ചർ ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഫോം പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഇവിടെ ക്ലിക്കുചെയ്യുക.