Кейсийн бялуу ба ангиуд - Орон нутгийн рестораны түүх

Кейси Кинг JayC дээр ажил хийхээсээ өмнө өдөр бүр Bessie's Home Cooking-т зочлохдоо юу хийхийг хүсч байгаагаа олж мэджээ.

Талх нарийн боов хийх дуртай, хүмүүсийг жигнэхийг зааж сургах нь түүнийг хувийн бизнесээ эхлүүлэхэд хүргэнэ гэдгийг Кинг мэдэж байв.

"Бид (Хаан, Бесси) ярилцаж эхлэв. Бесси надад нэг өдөр би тэр байшинд нарийн боовны газартай болно гэж хэлсэн" гэж тэр дурсав.

Кинг Christopher's Catering-т талх нарийн боовны ажилд орж, нарийн боов хийх, хүмүүст жигнэх, чимэглэх арга заах дэлгүүр нээхээр шийджээ.

"Би ялангуяа хүүхдүүдэд заах дуртай" гэж тэр хэлэв.

Тиймээс 11 оны 2016-р сарын XNUMX-нд Кэисигийн бялуу, ангиуд Браунстаунд, яг Жэксон мужийн шүүхийн байрны дэргэд нээгдэв.

Кинг мөн бизнесээ өргөжүүлэхийн тулд шөл, сэндвичний өдрийн хоолны тусгай бүтээгдэхүүнийг санал болгож эхлэв. Энэ нь өсөхийн хэрээр түүний өргөлүүд ч мөн адил өссөн.

Кэйсийн бялуу, ангиуд өдөр бүр өглөөний цай, өдрийн хоолоор үйлчилдэг бөгөөд хурим, үйл явдлыг зооглодог тул нэрийг чинь хуурахгүй байхыг бүү зөвшөөр.

"Миний дуртай хэсэг бол хичээл тарсны дараа хүүхдүүдэд заах, амралтын өдрүүдээр төрсөн өдрийн үдэшлэг зохион байгуулах явдал юм" гэж тэр хэллээ.

Ресторан, талх нарийн боов нь нээгдсэнээс хойш өдөржингөө үйлчилдэг амттангаар хийсэн элсэн чихэртэй жигнэмэг, эхнээс нь хийсэн жигнэмэг, махан боовоор алдартай болжээ.

"Та эхнээс нь авсан жигнэмэг, хиамны жинхэнэ махыг ялж чадахгүй" гэж тэр хэлэв.

Кинг хэлэхдээ үйлчлүүлэгчид Пүрэв гарагт Roast Beef Manhattans болон тэдний олон төрлийн шөлийг амтархан идсэн гэж хэлэв.

Ресторантай болсноор Кинг бүх төрлийн найзуудтайгаа уулзах боломжтой болсон гэж тэр хэллээ. Түүний найзууд ч бас азтай байдаг, учир нь түүнийг ихэвчлэн шинэ жор туршиж үзэхэд далайн гахай болдог.

Шинэхэн орц найрлагыг ашиглах нь тус газрыг онцгой болгодог гэж тэр хэлэв.

"Ингэснээр та үйлчлүүлэгчдэдээ хамгийн сайн чанарыг олж авах болно" гэж тэр хэлэв. "Би дуртайяа хоол хийх, жигнэх, бусадтай хуваалцах дуртай."

Энд дарж Кейсигийн бялуу ба ангиудын фэйсбүүк хуудсанд зочилно уу.

-

Жексон мужийн зочдын төв нь энэ үеэр үйлчлүүлэгчид хоол захиалах эсвэл тэднээс бэлэг карт худалдаж авахдаа хэнийг дэмжиж байгаагаа мэдэх болно. 

Хэрэв та бизнес эрхлэгч бол энд дарж танилцуулах маягтыг бөглөнө үү.