बाटर - स्थानिक रेस्टॉरंट इतिहास

१ 1997 XNUMX in मध्ये गिफ्ट शॉप म्हणून जे सुरू झाले ते राज्यातील सर्वात वरच्या रेस्टॉरंट गंतव्यस्थानात वाढले आहे.

राज्यातील इंडियाना टुरिझम ब्युरोच्या टॉप 20 डेस्टिनेशन रेस्टॉरंटमध्ये बटर कॅफे आणि गिफ्ट शॉपचे नाव देण्यात आले.

मालक डिक ट्रेसी आणि केन साश्को यांना त्यांचा हात असल्याचा आणि मोठा झाल्याचा अभिमान आहे.

मूलतः, टॅमी वॉनडिलिंगेन यांनी स्टोअर सुरू केले, ज्यात घराची सजावट आणि भेटवस्तू आहेत. तिचा वाढता ग्राहक बेस तिला बर्‍याच वेळेस बसून कॉफी किंवा चहाच्या कपसह दृश्याचा आनंद लुटण्यासाठी कसा हवा आहे हे तिला सांगत असे.

कथा ज्या प्रकारे सांगण्यात आली आहे ते सर्व वॉनडिलिंजेनची आई, बार्ब्रा ट्रेसी ऐकण्याची गरज होती आणि त्यानंतर एका वर्षा नंतर, कॅफे बाटरचा जन्म वेगळ्या इमारतीत झाला.

२०० In मध्ये, टॅमीने स्टोअर बंद केले, म्हणून गिफ्ट शॉप जोडण्यासाठी कॅफे पुन्हा वाढला. त्यानंतर २०१ in मध्ये बार्ब्राने हा व्यवसाय आपला मुलगा डिक आणि त्याचा साथीदार केन यांच्याकडे सोपविला.

दोघांनी आपले जीवन शिकागोमध्ये सोडण्याचे ठरविले जेथे डिक जाहिराती सर्जनशील दिग्दर्शक म्हणून काम करत होते आणि केन युनायटेड एअरलाइन्ससाठी काम करत होते. सुरुवातीला त्याला वाटले की सेमोरसारख्या छोट्याशा समुदायासाठी नेहमीच ठाऊक असलेल्या मोठ्या शहरातून जाणे ही एक चूक आहे.

पण, कालांतराने त्याने हळू हळू बटरचा कुक म्हणून त्याचा ग्रोव्ह शोधणे शिकले.

डिक गोड दुकान चालविते आणि स्वीट बटरच्या साखर कुकीज सजवते.

गेल्या काही वर्षांमध्ये, बसण्याची जागा 12 वरून 74 आणि दोन जेवणाच्या खोलीत वाढली आहे. २०१ In मध्ये, मस्कॅटॅटक हॉल जोडण्यासाठी व्यवसायाचा विस्तार झाला, जे एक वेगळी इमारत आहे जी लग्नाच्या वर्षाव, वाढदिवस आणि विवाहसोहळ्यासारख्या मोठ्या कार्यक्रमांना समर्पित आहे. त्यांनी त्यांच्या ऑपरेशनच्या तासांमध्ये बुधवारी देखील जोडले.

व्यवसायातील सर्वात आव्हानात्मक भाग म्हणजे व्यवसायासाठी उपयुक्त अशी मदत मिळवणे.

“योग्य लोकांना शोधणे आपल्या यशासाठी गंभीर आहे आणि आम्ही आमच्या शैलीसाठी सर्वात योग्य तंदुरुस्त शोधण्यासाठी वेळ काढत असतो,” असे डिक म्हणाला.

वर्षानुवर्षे ते त्यांच्या घरगुती चिकन कोशिंबीर यासारख्या लोकप्रिय मेनू आयटमसाठी प्रसिद्ध झाले आहेत, जे बर्‍याच ग्राहकांनी मागितल्यानंतर त्यांनी पौंडद्वारे विक्री सुरू केली.

केनच्या रुबेन सँडविचनेही लोकप्रियता मिळविली होती.

केन म्हणाला, “हे खूप मोठे आहे आणि मी जेव्हा जेव्हा ते ग्रिल वर ठेवतो तेव्हा माझ्या तोंडाला पाणी बनवते.

विनामूल्य वाढदिवस कपकेक्स देखील खूप लोकप्रिय आहेत, जे त्यांनी मागील वर्षी सुमारे 236 दिले होते.

दोघेही सहमत आहेत की बाटरच्या मालकीची सर्वात चांगली गोष्ट अशी जागा आहे जिथे लोक एकत्रितपणे एकत्र येतात.

“आमचे मध्यवर्ती स्थान दिल्यास, आम्ही बर्‍याच दिशेने येणा long्या लांब हरवलेल्या मित्रांसाठी भेटीची जागा असतो.” डिक म्हणाला. "ते येथे भेटतात आणि दिवसभर मिठी मारतात, गप्पा मारतात, हसतात, रडतात आणि भेट देतात."

त्यांच्या काही आवडत्या आठवणी नेहमी भांडण करणार्‍या जुन्या जोडप्यासारख्या विश्वासू ग्राहकांवर वेळ घालवत असतात.

डिक म्हणाला, “आम्ही हंगामासाठी नुकतेच उघडले होते आणि ते समोरच्या दाराच्या आत गेले,” डिक म्हणाला. “मोठ्या मिठी मारण्यासाठी तिने तिचे हात पसरले. बरं, मी तिच्या अस्वलच्या मिठीत अडकलो होतो तेव्हा मी तिच्या नव husband्याकडे पाहिले आणि म्हणालो, 'तुझे काय चुकले आहे? हिवाळ्यात तू तिला मिठी मारली नाहीस? '”

तेवढ्यात जेव्हा नवरा म्हणाला, “जेव्हा एखादी स्त्री तुला डोक्यात घालवते तेव्हा तिला मिठी मारणे कठीण असते!”

येथे क्लिक करून बतार फेसबुक पृष्ठास भेट द्या.

-

जॅक्सन काउंटी व्हिझिटर सेंटर यावेळी स्थानिक रेस्टॉरंट्सबद्दल लहान वैशिष्ट्यांसह कथा लिहित आहे जेणेकरून ग्राहकांना कळेल की जेव्हा ते या वेळेत जेवणाची ऑर्डर देतात किंवा त्यांच्याकडून भेट कार्ड खरेदी करतात तेव्हा ते कोणाचे समर्थन करतात. 

आपण व्यवसाय मालक असल्यास, वैशिष्ट्यीकृत फॉर्म भरण्यासाठी येथे क्लिक करा.