मी कॅसा - स्थानिक रेस्टॉरन्ट इतिहास
उघडल्यानंतर काही महिन्यांनंतर मार्टिन आणि कॉनी हर्नांडेझ यांना असे वाटले की त्यांनी रेस्टॉरंट उघडण्याचा निर्णय घेतला तेव्हा कदाचित आपण चूक केली असेल.
ती म्हणाली, “आम्हाला वाटायला लागले होते की आपण कदाचित चुकीचा निर्णय घेतला असेल आणि पुरेशी प्रार्थना केली नव्हती.” "परंतु देवाने त्याच्या कृपेने आणि दयाने आमच्या प्रार्थनेचे उत्तर दिले."
मी कॅसा मे २०११ मध्ये उघडली आणि त्यानंतर त्यांचे मूळ स्थान ओलांडले आणि स्थानिक मेक्सिकन पाककृती बनवून एक समुदाय आवडता बनला.
कोनी म्हणाले की, डाउनटाउन सोडणे अवघड आहे कारण त्यांचे सर्व ग्राहक कुटुंबासारखे झाले होते, परंतु जानेवारी २०१ in मध्ये सेमोरच्या ब्रॉडवे स्ट्रीटवर त्यांचे नवीन स्थान भरण्यासाठी जेव्हा ते मोठे झाले तेव्हा देवाने त्यांच्यासाठी पुन्हा एक मोठे दरवाजा उघडला.
ग्राहक बर्‍याचदा बर्‍याच प्रकारचे डिशसाठी रेस्टॉरंटमध्ये परततात, परंतु त्यांच्यातला एक लोकप्रिय म्हणजे अरोझ कोन पोलो, जो ग्रील्ड चिकन, तांदूळ आणि क्वेको चीज यांचे मिश्रण आहे.
काही मेनू आयटम अगदी ग्राहकांच्या नावावर आहेत. पहिल्या मेनू आयटमचे नाव अण्णा नावाच्या मुलीचे होते.
मुलगी दर आठवड्याला नेहमी तीच गोष्ट ऑर्डर करते, म्हणून त्यांनी तिच्या नावावरुन डिश ठेवण्याचे ठरविले.
“आता अण्णा सहाव्या इयत्तेत आहे, पण त्यावेळी ती 4 वर्षांची होती,” कोनी आठवते.
कॉनीने विनोद केला की मार्टिनला अजूनही स्वयंपाक करायला आवडते, परंतु आता तिला इतकी चाहती नाही. तिने कबूल केले की तिला बोलणे आवडते आणि बहुतेक एमआय कॅसाच्या ग्राहकांना हे माहित झाले आहे.
एखाद्या महान गावी रेस्टॉरंटचे रहस्य म्हणजे ते त्यांच्या ग्राहकांशी वागतात.
ती म्हणाली, “आम्ही यापुढे त्यांना ग्राहक म्हणून पाहत नाही, तर कुटूंब,” ती म्हणाली. “अण्णांप्रमाणेच आम्ही त्यांच्या मुलांची मुले वाढताना पाहिले आहे. आम्ही आमच्या एमए कासा कुटूंबावर कधीही शब्द बोलण्यापेक्षा अधिक प्रेम करतो. ”
येथे क्लिक करुन मी कासा फेसबुक पृष्ठास भेट द्या.
-
जॅक्सन काउंटी व्हिझिटर सेंटर यावेळी स्थानिक रेस्टॉरंट्सबद्दल लहान वैशिष्ट्यांसह कथा लिहित आहे जेणेकरून ग्राहकांना कळेल की जेव्हा ते या वेळेत जेवणाची ऑर्डर देतात किंवा त्यांच्याकडून भेट कार्ड खरेदी करतात तेव्हा ते कोणाचे समर्थन करतात.
आपण व्यवसाय मालक असल्यास, वैशिष्ट्यीकृत फॉर्म भरण्यासाठी येथे क्लिक करा.
