Mi Casa - Sejarah Restoran Tempatan

Hanya beberapa bulan setelah pembukaan, Martin dan Connie Hernandez merasakan bahawa mereka mungkin telah melakukan kesalahan ketika mereka memutuskan untuk membuka restoran mereka.

"Kami mulai merasa kami mungkin membuat keputusan yang salah dan tidak cukup berdoa," dia ingat. "Tetapi Tuhan dalam rahmat dan rahmat-Nya, menjawab doa kami."

Mi Casa dibuka pada bulan Mei 2011 dan sejak itu telah melampaui lokasi asalnya dan menjadi kegemaran masyarakat, menyajikan masakan tempatan Mexico.

Connie mengatakan sukar meninggalkan pusat bandar kerana semua pelanggan mereka telah menjadi seperti keluarga, tetapi Tuhan sekali lagi membuka pintu yang lebih besar untuk mereka ketika mereka cukup besar untuk mengisi lokasi baru mereka di Broadway Street di Seymour pada bulan Januari 2015.

Pelanggan sering kembali ke restoran mereka dengan pelbagai jenis hidangan, tetapi salah satu yang paling popular adalah arroz con pollo, yang merupakan campuran ayam panggang, nasi dan keju queso.

Beberapa item menu malah dinamakan pelanggan. Item menu pertama diberi nama seorang gadis bernama Anna.

Gadis itu selalu memesan barang yang sama setiap minggu, jadi mereka memutuskan untuk menamakan hidangan itu mengikutnya.

"Sekarang Anna berada di kelas enam, tetapi ketika itu dia berusia 4 tahun," ingat Connie.

Connie bergurau bahawa Martin masih gemar memasak, tetapi dia tidak lagi meminati masakan itu. Dia mengaku bahawa dia suka bercakap, dan kebanyakan pelanggan Mi Casa telah mengetahui perkara itu.

Mungkin rahsia untuk restoran kampung halaman yang hebat adalah cara mereka melayan pelanggan mereka.

"Kami tidak lagi melihat mereka sebagai pelanggan, tetapi keluarga," katanya. "Mereka melihat anak lelaki tumbuh ketika kita melihat anak-anak mereka tumbuh, seperti Anna. Kami lebih menyayangi keluarga Mi Casa kami daripada kata-kata. "

Lawati laman Facebook Mi Casa dengan mengklik di sini.

-

Pusat Pelawat Jackson County sedang menulis cerita kecil mengenai restoran tempatan selama ini supaya pelanggan akan mengetahui siapa yang mereka sokong ketika mereka memesan makanan atau membeli kad hadiah dari mereka pada masa yang sukar ini. 

Sekiranya anda pemilik perniagaan, klik di sini untuk mengisi borang yang akan diketengahkan.