Junkyard BBQ u Ice Cream - Storja tar-Restaurant Lokali
Li ngħin lil ħaddieħor kien il-mod kif bdiet waħda mill-aktar trakkijiet tal-ikel tal-Kontea ta 'Jackson.
Bidu fl-2015, Toby u Tiffani Calhoun għamlu ġelat magħmul id-dar darba fis-sena bħala ġbir ta ’fondi għal Relay for Life, organizzazzjoni ddedikata biex tiġbor flus għas-Soċjetà Amerikana tal-Kanċer.
"Aħna dejjem stajna niġbru ammont tajjeb ta 'flus u tajna l-ħin u l-materja prima tagħna," qal Toby. "Wara ftit snin li għamilna dan, ġejna avżati li sakemm ma mmexxuhx bħala negozju, ma kienx legali għalina li nagħmlu u nbigħu ġelat."
Il-Calhouns qalu li ħassew li kienet xi ħaġa li kellhom jagħmlu, u wara ħafna talb, huma kkuntattjaw lid-Dipartiment tas-Saħħa tal-Kontea ta ’Jackson biex jibdew jippjanaw in-negozju tagħhom.
Il-koppja xtraw vann paramediku qadim, li huwa GMC tal-1973, u kkonvertuh fi trakk tal-ikel biex jibdew joffru l-prodotti tagħhom f’Awwissu 2019.
Huma bdew joffru ġelat u barbecue, u xorta jmexxu fundraisers biex jgħinu varjetà ta 'gruppi. Li ngħinu lin-nies hija xi ħaġa li t-tnejn iħossuhom qawwija dwarha.
"Il-ġbir ta 'fondi għal organizzazzjonijiet u individwi fil-bżonn għadu parti kbira minn dak li nagħmlu, u nikkunsidraw li l-akbar responsabbiltà tagħna bħala negozju tal-komunità," huwa qal.
Minn meta offrew il-prodotti tagħhom lill-komunità, huma laħqu l-popolarità bl-oġġetti bażiċi tagħhom: Ġelat u majjal miġbud.
Il-ġelat huwa differenti, qal Toby, għax huwa magħmul minn prodott tal-ħalib reali. Huwa żied li lanqas jużaw taħlitiet lesti minn qabel, żjut jew preservattivi miżjuda, sabiex il-klijenti jkunu jistgħu jduqu d-differenza. Huma għandhom abbundanza ta 'togħmiet ukoll.
Issa, ejja nitkellmu ftit barbecue.
"Ħafna jgħidu li għandna l-aħjar majjal miġbud li qatt kellhom," huwa qal.
Il-majjal miġbud jista 'jiġi servut waħdu, fuq sandwich, fuq saff ta' nachos u fil-mac u l-ġobon tagħhom. Huma joffru wkoll kull tip ta 'prodotti oħra tal-barbecue, li tista' taqrahom fuq il-paġna ta 'Facebook tagħhom.
"Il-parti favorita tagħna ta 'dan in-negozju hija li jkollna pjattaforma biex tappoġġja lill-komunità tagħna u tgħin lill-individwi fil-bżonn," huwa qal. "Ikollok sens reali tal-komunità mit-tieqa ta 'trakk tajjeb."
Żur il-paġna ta ’Facebook tal-Junkyard BBQ and Ice Cream billi tikklikkja hawn.
-
Iċ-Ċentru tal-Viżitaturi tal-Kontea ta ’Jackson qed jikteb stejjer żgħar dwar ristoranti lokali matul dan iż-żmien sabiex il-klijenti jkunu jafu lil min qed jappoġġjaw meta jordnaw ikel jew jixtru rigal mingħandhom f’dan iż-żmien ta’ prova.
Jekk int sid ta 'negozju, ikklikkja eżatt hawn biex timla l-formola biex tidher.
