Brooklyn Pizza Co. en Seymour Brewing Co. - Lokale restaurantgeschiedenis

Bijna 14 jaar in de pizzabranche, houdt Shawn Malone nog steeds van het eten dat hem ertoe heeft aangezet om de Brooklyn Pizza Company op te richten.

"Jen (zijn vrouw) en ik eten minstens twee keer per week pizza", lachte hij.

Malone startte de Seymour-pizzawinkel op 1 april 2006 en veranderde van locatie in 2010.

Sindsdien heeft het bedrijf een groen park voor livemuziek toegevoegd, genaamd Harmony Park en brouwerij, de Seymour Brewing Company. Mensen genieten de hele tijd van eten en pinten bier in het restaurant.

Tijdens de warmere maanden wordt er elk weekend livemuziek aangeboden in Harmony Park, terwijl muzikanten in de koudere maanden in de pub spelen.

Ze hebben zelfs bruiloften gehad in Harmony Park, inclusief die van henzelf. Het park is ook gebruikt voor veel geldinzamelingsacties.

Sinds de start van de brouwerij zijn mensen erg geïnteresseerd in hun aanbod, omdat ze altijd iets nieuws van de tap hebben.

"De Seymour Brewing Company is opgericht in 2017 en groeit nog steeds", zei hij.

Sinds de start van de brouwerij hebben klanten ook hun honger naar hun vlaggenschip, Reno Gold, getoond.

"Het is altijd een van onze vijf tikken," zei Malone, en hij voegde eraan toe dat al die bieren beschikbaar zijn voor levering of bezorging in growlers (64 oz) en brul (32 oz.).

Sinds de start van de Brooklyn Pizza hebben ze een respectabele reputatie opgebouwd met hun heerlijke pizza's en vers gebakken broodstengels.

Maar dit is niet alleen een plek die pizza aanbiedt, want Malone zei dat vaste klanten hun kippenvleugels met been, Italiaanse sandwich en andere sandwiches blijven bestellen.

"De Italiaanse sandwich is nog steeds mijn favoriet", zei hij.

Klanten zijn niet beperkt tot alleen traditionele pizza's, want Malone heeft een glutenvrije pizza met bloemkoolkorst en vegetarische toppings aangeboden.

Malone zei dat hij en Jennifer het leuk vinden om familie en vrienden te zien samenkomen voor een pizza en een pint terwijl ze genieten van hun ervaring in het restaurant.

Er is ook nog een andere groep die de plek speciaal maakt: de medewerkers.

"Ik geniet echt van onze medewerkers die als broers en zussen voor mij zijn", zei hij. "Ik ben een geluksvogel."

Bezoek de Facebook-pagina van Brooklyn Pizza Company door hier te klikken.

-

Het Jackson County Visitor Center schrijft in deze tijd korte verhalen over lokale restaurants, zodat klanten weten wie ze steunen wanneer ze in deze moeilijke tijd eten bestellen of een cadeaubon kopen. 

Als u een bedrijfseigenaar bent, klik dan hier om het formulier in te vullen dat u wilt laten zien.