Gobbler Holler - Lokale restaurantgeschiedenis
Als Rory en Kathy Cowles op vakantie zouden gaan, zouden ze alle kleine mama's en papa's opmerken die verspreid waren over de plaatsen die ze zouden bezoeken.
Omdat ze zelf uit een kleinere gemeenschap kwamen, besloten ze dat ze een restaurant en bedrijf in Mom and Pop-stijl naar hun stad wilden terugbrengen.
Dus het Medora-paar opende op 29 december 2014 de Gobbler Holler General Store, Deli en Bait Shop.
Het bedrijf dankt zijn naam aan het feit dat er meestal allemaal kalkoenen zijn in de "schreeuw" waar ze zich bevinden, en hun neef bracht jaren geleden tijd door met kalkoenjagen met Rory.
Het stel woont "op een steenworp afstand" van hun bedrijf, waarvan ze grappen dat de rit "vreselijk" is.
Ze waarderen hun enige andere medewerker, Kim, die de afgelopen drie jaar veel verder heeft gereden om voor hen te werken.
In de afgelopen vijf jaar in het bedrijfsleven zijn ze bekend geworden door de Gobbler Burger. De burger is twee burgerpasteitjes van 3/4 pond met drie broodjes. Wanneer het is aangekleed, weegt de gigantische sandwich 1.64 pond.
Klanten zijn ook gekomen om te genieten van de kalkoenclub en speciale sandwiches die zijn vernoemd naar vaste bezoekers.
"The Dave" is een BLT met ei en kaas toegevoegd, en "The Marty" is een gefrituurde bologna-sandwich geserveerd op Texas-toast met pepper jack-kaas, ei en tomaat.
Ze bieden ook items die je in een winkel zou vinden, en aas voor je volgende visreis.
Rory en Kathy zeiden dat hun favoriete onderdeel van het bezitten van hun restaurant en bedrijf eenvoudig is.
"Het is de vriend die je ontmoet, en de geweldige mensen die je ontmoet," zeiden ze.
Bezoek de Gobbler Holler Facebook-pagina door hier te klikken.
-
Het Jackson County Visitor Center schrijft in deze tijd korte verhalen over lokale restaurants, zodat klanten weten wie ze steunen wanneer ze in deze moeilijke tijd eten bestellen of een cadeaubon kopen.
Als u een bedrijfseigenaar bent, klik dan hier om het formulier in te vullen dat u wilt laten zien.
