Brooklyn Pizza Co. e Seymour Brewing Co. - História de restaurantes locais

Com quase 14 anos no negócio de pizza, Shawn Malone ainda adora a comida que o levou a abrir a Brooklyn Pizza Company.

“Jen (sua esposa) e eu comemos pizza pelo menos duas vezes por semana”, ele riu.

Malone abriu a pizzaria Seymour em 1º de abril de 2006 e mudou de local em 2010.

Desde então, a empresa adicionou um parque de música ao vivo com espaço verde chamado Harmony Park e uma cervejaria, a Seymour Brewing Company. As pessoas gostam de comida e canecas de cerveja o tempo todo no restaurante.

Cada fim de semana durante os meses mais quentes, música ao vivo é oferecida no Harmony Park, enquanto os músicos tocam no pub nos meses mais frios.

Eles até tiveram casamentos no Harmony Park, incluindo o seu próprio. O parque também tem sido usado para muitos eventos de arrecadação de fundos.

Desde o início da cervejaria, as pessoas estão muito interessadas em suas ofertas, pois sempre têm algo novo para fazer.

“A Seymour Brewing Company foi fundada em 2017 e ainda está crescendo”, disse ele.

Desde o início da cervejaria, os clientes também mostraram sede de sua cerveja carro-chefe, Reno Gold.

“É sempre uma das nossas cinco torneiras”, disse Malone, acrescentando que todas as cervejas estão disponíveis para levar ou entrega em growlers (64 onças) e howlers (32 onças).

Desde que a Brooklyn Pizza começou, eles ganharam uma reputação respeitável por suas deliciosas pizzas e palitos de pão recém-assados.

Mas este não é apenas um lugar que oferece pizza, como Malone disse que os clientes regulares continuam pedindo suas asas de frango com osso, sanduíches italianos e outros sanduíches.

“O sanduíche italiano ainda é um dos meus favoritos”, disse ele.

Os clientes não se limitam apenas à pizza tradicional, pois Malone ofereceu uma pizza sem glúten com crosta de couve-flor e coberturas vegetais.

Malone disse que ele e Jennifer gostam de ver a família e os amigos reunidos para comer uma pizza e uma cerveja enquanto desfrutam de sua experiência no restaurante.

Há também outro grupo que torna o lugar especial: Os funcionários.

“Eu realmente gosto de nossos funcionários, que são como irmãos e irmãs para mim”, disse ele. "Eu sou um cara de sorte."

Visite a página do Facebook da Brooklyn Pizza Company clicando aqui.

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O Jackson County Visitor Center está escrevendo pequenas reportagens sobre restaurantes locais durante esse tempo, para que os clientes saibam quem eles estão apoiando quando pedem comida ou compram um cartão-presente deles neste momento difícil. 

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