Gobbler Holler - História do Restaurante Local
Quando Rory e Kathy Cowles saíam de férias, eles notavam todos os pequenos negócios de mamãe e papai que estavam espalhados pelos lugares que eles visitavam.
Sendo eles próprios de uma comunidade menor, eles decidiram que queriam trazer de volta um restaurante e negócios no estilo mamãe e papai para sua cidade.
Então, o casal Medora abriu o Gobbler Holler General Store, Deli and Bait Shop em 29 de dezembro de 2014.
O nome da empresa deve-se ao fato de que geralmente há perus abatidos no “grito” onde estão localizados, e seu sobrinho passou um tempo caçando perus com Rory anos atrás.
O casal mora "a poucos passos de distância" de seu negócio, e eles brincam que a viagem é "terrível".
Eles apreciam sua única outra funcionária, Kim, que trabalhou muito mais para eles nos últimos três anos.
Nos últimos cinco anos ou mais no mercado, eles se tornaram conhecidos pelo Gobbler Burger. O hambúrguer é dois hambúrgueres de 3/4 libra com três pães. Quando está pronto, o sanduíche gigante pesa 1.64 quilos.
Os clientes também passaram a desfrutar do clube de peru e dos sanduíches especiais que têm o nome de visitantes regulares.
“The Dave” é um BLT com ovo e queijo adicionados, e “The Marty” é um sanduíche de mortadela frito servido em torrada Texas com queijo pepper jack, ovo e tomate.
Eles também oferecem itens que você encontraria em um armazém geral e iscas para sua próxima pescaria.
Rory e Kathy disseram que sua parte favorita de possuir o restaurante e o negócio é simples.
“É o amigo que você encontra e as pessoas incríveis que você encontra”, disseram eles.
Visite a página do Gobbler Holler no Facebook clicando aqui.
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O Jackson County Visitor Center está escrevendo pequenas reportagens sobre restaurantes locais durante esse tempo, para que os clientes saibam quem eles estão apoiando quando pedem comida ou compram um cartão-presente deles neste momento difícil.
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