Mi Casa - Istoria restaurantului local
La doar câteva luni de la deschidere, Martin și Connie Hernandez au simțit că ar fi putut face o greșeală atunci când au decis să își deschidă restaurantul.
„Am început să simțim că am luat o decizie greșită și nu ne-am rugat suficient”, și-a amintit ea. „Dar Dumnezeu, în harul și mila Sa, a răspuns la rugăciunea noastră”.
Mi Casa s-a deschis în mai 2011 și de atunci și-a depășit locația inițială și a devenit un favorit al comunității, servind bucătăria locală mexicană.
Connie a spus că a fost greu să părăsească centrul orașului, deoarece toți clienții lor deveniseră ca familia, dar Dumnezeu le-a deschis din nou o ușă mai mare atunci când au crescut suficient de mari pentru a-și umple noua locație pe strada Broadway din Seymour în ianuarie 2015.
Clienții se întorc adesea la restaurantul lor pentru o varietate de feluri de mâncare, dar unul dintre cele mai populare este arroz con pollo, care este un amestec de pui la grătar, orez și brânză queso.
Unele elemente din meniu poartă chiar numele clienților. Primul element de meniu a fost numit după o fată pe nume Anna.
Fata a comandat întotdeauna același lucru în fiecare săptămână, așa că au decis să numească felul de mâncare după ea.
„Acum Anna este în clasa a șasea, dar pe atunci avea 4 ani”, și-a amintit Connie.
Connie a glumit că lui Martin îi place încă să gătească, dar nu mai este atât de fană a acestui lucru. A recunoscut că îi place să vorbească, iar majoritatea clienților Mi Casa au ajuns să știe asta.
Poate secretul unui restaurant grozav din orașul natal este modul în care își tratează clienții.
„Nu îi mai vedem ca pe clienți, ci ca pe o familie”, a spus ea. „Au urmărit băieții crescând, așa cum i-am urmărit pe copiii lor crescând, ca Anna. Ne iubim familia Mi Casa mai mult decât am putea spune vreodată în cuvinte. ”
Vizitați pagina de Facebook Mi Casa făcând clic aici.
-
Centrul de vizitatori din județul Jackson scrie mici articole despre restaurante locale în acest timp, astfel încât clienții să știe pe cine susțin atunci când comandă mâncare sau cumpără un card cadou de la ei în acest moment dificil.
