Gobbler Holler - История местного ресторана
Когда Рори и Кэти Коулз отправлялись в отпуск, они замечали все мелкие предприятия мамы и папы, разбросанные по местам, которые они посещали.
Поскольку они сами были из небольшого сообщества, они решили, что хотят вернуть в свой город ресторан и бизнес в стиле мамы и поп-музыки.
Итак, 29 декабря 2014 года пара Медора открыла универсальный магазин Gobbler Holler, Deli и Bait Shop.
Бизнес получил свое название от того факта, что индейки обычно живут в «крике», где они находятся, а их племянник много лет назад охотился на индюшат с Рори.
Пара живет «буквально в двух шагах» от своего бизнеса, и они шутят, что поездка «ужасная».
Они ценят своего единственного сотрудника, Ким, который за последние три года значительно продвинулся в работе на них.
За последние пять с лишним лет в бизнесе они стали известны благодаря Gobbler Burger. Бургер - это две котлеты весом 3/4 фунта с тремя булочками. Когда он одет, гигантский бутерброд весит 1.64 фунта.
Посетители также пришли насладиться клубом индейки и фирменными бутербродами, названными в честь постоянных посетителей.
«The Dave» - это BLT с добавлением яйца и сыра, а «The Marty» - жареный бутерброд с болонским соусом, который подается на тостах с техасским тостом с перечным сыром, яйцом и помидорами.
Они также предлагают предметы, которые вы найдете в универсальном магазине, и наживку для вашей следующей рыбалки.
Рори и Кэти сказали, что их любимая часть владения рестораном и бизнесом проста.
«Это друг, с которым вы встречаетесь, и великие люди, с которыми вы встречаетесь», - сказали они.
Посетите страницу Gobbler Holler в Facebook, нажав здесь.
–
Центр для посетителей округа Джексон в это время пишет небольшие тематические статьи о местных ресторанах, чтобы клиенты знали, кого они поддерживают, когда они заказывают еду или покупают у них подарочную карту в это трудное время.
Если вы владелец бизнеса, нажмите здесь, чтобы заполнить форму для включения в список.
