Koláče a triedy Casey's - história miestnej reštaurácie

Casey Kingová presne zistila, čo chce robiť, keď každý deň navštívila Bessie's Home Cooking predtým, ako bude pracovať v spoločnosti JayC.

King vedel, že jej láska k pečeniu a učeniu ľudí piecť ju dovedie k založeniu vlastnej firmy.

"My (King a Bessie) sme sa dali do reči a Bessie mi povedala, že jedného dňa budem mať v tej istej budove pekáreň," spomenula si.

Kingová sa nechala upiecť v spoločnosti Christopher's Catering, kým sa rozhodla, že chce otvoriť obchod, kde bude piecť a učiť ľudí, ako piecť a zdobiť.

"Obzvlášť ma baví učiť deti," povedala.

11. apríla 2016 sa teda v Brownstowne, priamo pri súde v okrese Jackson, otvorili Casey's Cakes and Classes.

King tiež začala ponúkať špeciality na polievky a sendviče na obed, aby rozšírila svoje podnikanie. S pribúdajúcimi rokmi rástli aj jej ponuky.

Nenechajte sa zmiasť menom, Casey's Cakes and Classes každý deň ponúka raňajky a obed, obstaráva svadby a udalosti.

"Moja obľúbená časť bude vždy učiť deti po škole a cez víkendy zdobiť narodeninové oslavy," povedala.

Od otvorenia sa reštaurácia a pekáreň stali známymi pre cukrovinky s ľadovým cukrom do dezertov a ich sušienky a omáčky, ktoré sa vyrábajú od nuly, ktoré sa podávajú celý deň.

"Nemôžete poraziť sušienky od začiatku a skutočnú omáčku z klobásy," povedala.

King uviedol, že zákazníci si vo štvrtok pochutnávali aj na hovädzom mäse z Manhattanu a na rôznych polievkach.

Vlastnenie reštaurácie umožnilo Kingovi stretnúť sa so všetkými druhmi priateľov, povedala. Šťastie majú aj jej priatelia, pretože sa pri pokusoch o nové recepty často stanú pokusnými králikmi.

Použitie čerstvých surovín tiež ozvláštni miesto.

„Takto získate najlepšiu kvalitu pre svojich zákazníkov,“ povedala. "Milujem varenie a pečenie jedla, ktoré by som rád zjedol, a zdieľanie s ostatnými."

Navštívte stránku Casey's Cakes and Classes Facebook kliknutím sem.

-

Návštevnícke centrum v okrese Jackson v tomto období píše malé príbehy o miestnych reštauráciách, aby zákazníci v tejto náročnej dobe vedeli, koho podporujú, keď si u nich objednajú jedlo alebo si zakúpia darčekovú kartu. 

Ak ste vlastníkom firmy, kliknite sem a vyplňte formulár, ktorý sa má uviesť.