Vinárstvo Salt Creek, ktoré sa nachádza v zvlnených kopcoch okresu Jackson a hraničí s národným lesom Hoosier, založili v roku 2010 Adrian a Nichole Lee.
Každá fľaša vína Salt Creek bola vyrobená, fermentovaná, pivničná a fľašovaná Lees, čo mnohé vinárstva nemôžu povedať.
Vinárstvo ponúka pre každého niečo, na výber je až 20 rôznych vín. Vína siahajú od suchých po sladké a vinárstvo vo Freetowne je krásnym a relaxačným prostredím.