Mi Casa - Zgodovina lokalne restavracije
Le nekaj mesecev po odprtju sta Martin in Connie Hernandez menila, da sta se morda odločila za odprtje svoje restavracije.
"Začenjali smo čutiti, da smo se morda napačno odločili in premalo molili," se je spomnila. "Toda Bog je v svoji milosti in usmiljenju uslišal našo molitev."
Mi Casa se je odprl maja 2011 in je od takrat prerasel prvotno lokacijo ter postal priljubljen v skupnosti, kjer streže lokalne mehiške jedi.
Connie je dejala, da je težko zapustiti center, ker so vse njihove stranke postale kot družina, toda Bog jim je znova odprl večja vrata, ko so januarja 2015 postali dovolj veliki, da so zapolnili svojo novo lokacijo na ulici Broadway Street v Seymourju.
Kupci se pogosto vrnejo v svojo restavracijo po različne jedi, ena izmed najbolj priljubljenih pa je arroz con pollo, mešanica piščanca, riža in sira queso na žaru.
Nekateri elementi menija so poimenovani celo po kupcih. Prvi element menija je dobil ime po deklici z imenom Anna.
Punčka je vsak teden vedno naročila isto, zato so se odločili, da bodo jed poimenovali po njej.
"Zdaj je Anna v šestem razredu, vendar je bila takrat stara 4 leta," se je spomnila Connie.
Connie se je pošalila, da Martin še vedno rad kuha, a to ni več tako navdušenka. Priznala je, da se rada pogovarja in večina strank Mi Casa je to spoznala.
Mogoče je skrivnost odlične domače restavracije način, kako se obnašajo do svojih strank.
"Ne vidimo jih več kot stranke, temveč kot družino," je dejala. »Opazovali so, kako rastejo fantje, kot smo gledali njihove otroke, kot je Anna. Našo družino Mi Casa imamo radi bolj, kot bi lahko kdajkoli izrazili z besedami. "
Obiščite Facebook stran Mi Casa s klikom tukaj.
-
V tem času center za obiskovalce okrožja Jackson piše majhne celovečerne zgodbe o lokalnih restavracijah, tako da bodo kupci vedeli, koga podpirajo, ko v tem poskusnem času naročijo hrano ali od njih kupijo darilno kartico.
Če ste lastnik podjetja, kliknite tukaj, da izpolnite obrazec, ki ga želite predstaviti.
