Смештен у брдима округа Џексон и на граници са националном шумом Хоосиер, винарију Салт Цреек основали су 2010. Адријан и Никол Ли.
Свака боца вина Салт Цреек је произведена, ферментисана, подрумска и флаширана од стране Лееса, нешто што многе винарије не могу рећи.
Винарија нуди за сваког понешто, са чак 20 различитих вина на избор. Вина се крећу од сувих до слатких, а винарија у Фритауну је прелепо и опуштајуће окружење.