Brooklyn Pizza Co. och Seymour Brewing Co. - Lokal restauranghistoria
Nästan 14 år i pizzabranschen älskar Shawn Malone fortfarande maten som drev honom att starta Brooklyn Pizza Company.
”Jen (hans fru) och jag äter pizza minst två gånger i veckan”, skrattade han.
Malone startade pizzabutiken Seymour den 1 april 2006 och bytte plats 2010.
Sedan dess har verksamheten lagt till en livemusikpark med grönt utrymme som heter Harmony Park och bryggeri, Seymour Brewing Company. Människor njuter av mat och pint öl hela tiden i restaurangen.
Varje helg under de varmare månaderna erbjuds levande musik på Harmony Park, medan musiker spelar pubside under de kallare månaderna.
De har till och med haft bröllop på Harmony Park, inklusive sina egna. Parken har också använts för många insamlingar.
Sedan starten av bryggeriet har folk varit mycket intresserade av deras erbjudanden eftersom de alltid har något nytt på kranen.
"Seymour Brewing Company startades 2017 och det växer fortfarande", sa han.
Sedan bryggeriet startade har kunder också visat en törst efter sitt flaggskeppsbrygga, Reno Gold.
"Det är alltid en av våra fem kranar", sade Malone och lade till att alla dessa öl är tillgängliga för bärning eller leverans hos odlare (64 oz) och howlers (32 oz.).
Sedan Brooklyn Pizza startade har de fått ett respektabelt rykte för sina läckra pizzor och nybakade brödpinnar.
Men det här är inte bara en plats som erbjuder pizza, eftersom Malone sa att vanliga kunder fortsätter att beställa sina beniga kycklingvingar, italiensk smörgås och andra smörgåsar.
"Den italienska smörgåsen är fortfarande min favorit", sa han.
Kunderna är inte begränsade till bara traditionell pizza, eftersom Malone har erbjudit en glutenfri blomkålskorpa med grönsaker.
Malone sa att han och Jennifer tycker om att se familj och vänner samlas för en pizza och pint medan de njuter av sin upplevelse på restaurangen.
Det finns också en annan grupp som gör platsen speciell: de anställda.
"Jag tycker verkligen om våra anställda som är som bröder och syster för mig", sa han. "Jag är en lycklig kille."
Besök Facebooksidan för Brooklyn Pizza Company genom att klicka här.
-
Jackson County Visitor Center skriver små berättelser om lokala restauranger under den här tiden så att kunderna vet vem de stöder när de beställer mat eller köper ett presentkort från dem under den här prövande tiden.
Om du är företagare klickar du här för att fylla i formuläret som ska visas.
