Gobbler Holler - Lokal restauranghistoria
När Rory och Kathy Cowles skulle åka på semester märkte de alla mamma och pop små företag som var utspridda över de platser de besökte.
De var själva från ett mindre samhälle och bestämde att de ville ta tillbaka en mamma och pop-restaurang och affärer till sin stad.
Så Medora-paret öppnade Gobbler Holler General Store, Deli and Bait Shop den 29 december 2014.
Verksamheten fick sitt namn från det faktum att det vanligtvis finns kalkoner nere i "holler" där de är belägna, och deras brorson tillbringade tid på kalkonjakt med Rory för många år sedan.
Paret bor "bara ett stenkast bort" från sin verksamhet, som de skämtar om att enheten är "hemsk".
De uppskattar sin enda andra anställd, Kim, som har kört mycket längre för att arbeta för dem de senaste tre åren.
Under de senaste fem åren i affärer har de blivit kända för Gobbler Burger. Hamburgaren är två 3/4 pund hamburgare med tre bullar. När den är klädd väger den jätte smörgåsen 1.64 pund.
Kunder har också kommit för att njuta av kalkonklubben och specialsmörgåsar som är uppkallade efter vanliga besökare.
"The Dave" är en BLT med ägg och ost tillsatt, och "The Marty" är en stekt bologna-smörgås serverad på Texas-toast med pepparjackost, ägg och tomat.
De erbjuder också föremål som du hittar i en butik och bete för din nästa fisketur.
Rory och Kathy sa att deras favoritdel av att äga deras restaurang och affärer är enkel.
"Det är den vän du träffar och de fantastiska människorna du möter", sa de.
Besök Gobbler Hollers Facebook-sida genom att klicka här.
-
Jackson County Visitor Center skriver små berättelser om lokala restauranger under den här tiden så att kunderna vet vem de stöder när de beställer mat eller köper ett presentkort från dem under den här prövande tiden.
Om du är företagare klickar du här för att fylla i formuläret som ska visas.
