Batar - Historia ya Mkahawa wa Karibu
Kilichoanza kama duka la zawadi mnamo 1997 kimekua moja wapo ya maeneo ya juu ya mikahawa katika jimbo hilo.
Cafe ya Batar na duka la zawadi ziliitwa jina kwa Mkahawa wa Juu wa Maeneo ya Utalii wa Indiana katika Jimbo hilo.
Wamiliki Dick Tracy na Ken Sashko wanajivunia biashara ambayo wameshiriki na wamekua.
Hapo awali, Tammy VonDielingen alianza duka, ambalo lilikuwa na mapambo ya nyumbani na zawadi. Wateja wake wanaokua mara nyingi walimwambia jinsi walivyotaka mahali pa kukaa na kufurahiya maoni na kikombe cha kahawa au chai.
Njia ambayo hadithi inaambiwa ni kwamba mama wa VonDielingen, Barbra Tracy, alihitaji kusikia na mwaka mmoja baadaye, Cafe Batar alizaliwa katika jengo tofauti.
Mnamo 2009, Tammy alifunga duka, kwa hivyo cafe ilikua tena kuongeza duka la zawadi. Halafu mnamo 2016, Barbra alimkabidhi biashara mtoto wake Dick, na mwenzake Ken.
Wawili waliamua kuacha maisha yao huko Chicago ambapo Dick alifanya kazi kama mkurugenzi wa ubunifu wa matangazo, na Ken alifanya kazi kwa United Airlines. Mwanzoni alifikiri ni makosa kuhama kutoka jiji kubwa alilokuwa akijua kila wakati kwenda kwa jamii ndogo kama Seymour.
Lakini, baada ya muda alijifunza kupunguza kasi na kupata shamba lake kama mpishi wa Batar.
Dick anaendesha duka tamu na hupamba kuki za sukari za Batar tamu.
Kwa miaka iliyopita, viti vimeongezeka kutoka 12 hadi 74 na vyumba viwili vya kulia. Mnamo mwaka wa 2017, biashara hiyo iliongezeka kuongeza Muscatatuck Hall, ambayo ni jengo tofauti ambalo limetengwa kwa hafla kubwa kama mvua za harusi, siku za kuzaliwa na harusi. Waliongeza pia Jumatano kwa masaa yao ya kazi.
Sehemu yenye changamoto kubwa ya biashara ni kupata msaada unaofaa kwa biashara.
"Kupata watu sahihi ni muhimu kwa mafanikio yetu na tunachukua muda kupata utaftaji mzuri wa mtindo wetu," Dick alisema.
Kwa mwaka mzima, wamejulikana kwa vitu maarufu vya menyu kama saladi yao ya kuku ya kuku, ambayo walianza kuiuza na pauni baada ya wateja wengi kuiuliza.
Sandwich ya Ken's Reuben pia ilipata umaarufu.
"Ni kubwa na hufanya kinywa changu maji wakati wowote ninapoweka kwenye grill," Ken alisema.
Keki za bure za kuzaliwa pia zimekuwa maarufu sana, ambazo walitoa karibu 236 mwaka jana.
Wawili hao wanakubaliana kuwa sehemu bora juu ya kumiliki Batar ni kuwa mahali ambapo watu hukutana pamoja ili kushikamana.
"Kutokana na eneo letu kuu, mara nyingi sisi ndio mahali pa kukutana kwa marafiki waliopotea kwa muda mrefu wanaokuja kutoka pande zote," Dick alisema. "Wanakutana hapa na kukumbatiana, kupiga soga, kucheka, kulia na kutembelea siku nzima."
Baadhi ya kumbukumbu wanazozipenda hutumia wakati na wateja waaminifu kama wenzi wazee ambao kila wakati wanabishana.
"Tulikuwa tu tumefunguliwa tena kwa msimu na waliingia ndani ya mlango wa mbele," Dick alisema. "Alinyoosha mikono kwa kumbatio kubwa. Kweli, wakati nilikuwa nimenaswa kwenye bega lake, nikamtazama mumewe na kusema, 'Kuna nini na wewe? Je! Hukumkumbatia vya kutosha wakati wa baridi? '”
Hapo ndipo mume aliposema, "Ni ngumu kumkumbatia mwanamke wakati anakupiga kichwa!"
Tembelea ukurasa wa Facebook wa Batar kwa kubofya hapa.
-
Kituo cha Wageni cha Kaunti ya Jackson kinaandika hadithi ndogo ndogo juu ya mikahawa ya hapa wakati huu ili wateja watajua ni nani wanamuunga mkono wakati wanaagiza chakula au kununua kadi ya zawadi kutoka kwao katika wakati huu wa kujaribu.
Ikiwa wewe ni mmiliki wa biashara, bonyeza hapa kujaza fomu itakayoangaziwa.
