Brooklyn Pizza Co na Seymour Brewing Co - Historia ya Mkahawa wa Kienyeji

Karibu miaka 14 katika biashara ya pizza, Shawn Malone bado anapenda chakula kilichomsukuma kuanzisha Kampuni ya Pizza ya Brooklyn.

"Mimi (mkewe) na mimi hula pizza angalau mara mbili kwa wiki," alicheka.

Malone alianza duka la pizza la Seymour mnamo Aprili 1, 2006, na akabadilisha maeneo mnamo 2010.

Tangu wakati huo, biashara hiyo imeongeza uwanja wa muziki wa nafasi ya kijani unaoitwa Harmony Park na kampuni ya bia, Kampuni ya Bia ya Seymour. Watu hufurahiya chakula na vidonge vya bia kila wakati kwenye mkahawa.

Kila wikendi wakati wa miezi ya joto, muziki wa moja kwa moja hutolewa katika Hifadhi ya Harmony, wakati wanamuziki hucheza baa katika miezi ya baridi.

Wamekuwa hata na harusi huko Harmony Park, pamoja na yao wenyewe. Hifadhi hiyo pia imekuwa ikitumika kwa wafadhili wengi.

Tangu kuanza kwa kiwanda cha kuuza pombe, watu wamekuwa wakipenda sana matoleo yao kwani kila wakati wana kitu kipya kwenye bomba.

"Kampuni ya Bia ya Seymour ilianzishwa mnamo 2017 na bado inakua," alisema.

Tangu kampuni ya bia kuanza, wateja pia wameonyesha kiu ya pombe yao kuu, Reno Gold.

"Daima ni moja ya bomba zetu tano," Malone alisema, akiongeza kuwa bia hizo zote zinapatikana kwa kubeba au kupeleka kwa walimaji (64 oz) na waombolezaji (32 oz.).

Tangu Pizza ya Brooklyn ianze, wamepata sifa ya heshima kwa piza zao tamu na vijiti vya mkate vilivyooka.

Lakini hii sio mahali tu panatoa pizza, kwani Malone alisema kuwa wateja wa kawaida wanaendelea kuagiza mifupa yao ya kuku, sandwich ya Italia na sandwichi zingine.

"Sandwich ya Italia bado ni kipenzi changu," alisema.

Wateja hawazuiliwi kwa pizza ya jadi tu kwani Malone ametoa pizza ya bure, ya kauliflower-ukoko na vifuniko vya mboga.

Malone alisema kuwa yeye na Jennifer wanafurahi kuona familia na marafiki wakikusanyika kwa pizza na rangi wakati wa kufurahiya uzoefu wao kwenye mgahawa.

Pia kuna kundi lingine linalofanya mahali hapo kuwa maalum: Wafanyakazi.

"Ninafurahiya wafanyikazi wetu ambao ni kama kaka na dada kwangu," alisema. "Mimi ni mtu mwenye bahati."

Tembelea ukurasa wa Facebook wa Kampuni ya Pizza ya Brooklyn kwa kubofya hapa.

-

Kituo cha Wageni cha Kaunti ya Jackson kinaandika hadithi ndogo ndogo juu ya mikahawa ya hapa wakati huu ili wateja watajua ni nani wanamuunga mkono wakati wanaagiza chakula au kununua kadi ya zawadi kutoka kwao katika wakati huu wa kujaribu. 

Ikiwa wewe ni mmiliki wa biashara, bonyeza hapa kujaza fomu itakayoangaziwa.