Mi Casa - Historia ya Mkahawa
Miezi michache tu baada ya kufungua, Martin na Connie Hernandez walihisi kuwa huenda walifanya makosa wakati waliamua kufungua mgahawa wao.
"Tulikuwa tunaanza kuhisi labda tumechukua uamuzi mbaya na hatujasali vya kutosha," alikumbuka. "Lakini Mungu kwa neema na rehema zake, alijibu maombi yetu."
Mi Casa ilifunguliwa mnamo Mei 2011 na tangu wakati huo imepita eneo lao la asili na kuwa kipenzi cha jamii, ikihudumia vyakula vya asili vya Mexico.
Connie alisema ilikuwa ngumu kuondoka katikati mwa jiji kwa sababu wateja wao wote walikuwa kama familia, lakini Mungu aliwafungulia tena mlango mkubwa wakati walikua wakubwa vya kutosha kujaza eneo lao jipya kwenye Broadway Street huko Seymour mnamo Januari 2015.
Wateja mara nyingi hurudi kwenye mgahawa wao kwa sahani anuwai, lakini moja wapo maarufu zaidi ni arroz con pollo, ambayo ni mchanganyiko wa kuku wa kuku, mchele na jibini la queso.
Baadhi ya vitu vya menyu hutajwa hata kwa wateja. Bidhaa ya kwanza ya menyu iliitwa jina la msichana anayeitwa Anna.
Msichana kila wakati aliamuru kitu kimoja kila wiki, kwa hivyo waliamua kutaja sahani baada yake.
"Sasa Anna yuko darasa la sita, lakini alikuwa na umri wa miaka 4 wakati huo," Connie alikumbuka.
Connie alitania kwamba Martin bado anapenda kupika, lakini yeye sio shabiki wa hiyo tena. Alikiri kwamba anapenda kuzungumza, na wateja wengi wa Mi Casa wamejua hilo.
Labda siri ya mgahawa mzuri wa mji ni jinsi wanavyowatendea wateja wao.
"Hatuwaoni tena kama wateja, bali familia," alisema. “Wameangalia wavulana wakikua kama vile sisi tumeona watoto wao wakikua, kama Anna. Tunapenda familia yetu ya Mi Casa kuliko vile tunaweza kusema. "
Tembelea ukurasa wa Facebook wa Mi Casa kwa kubofya hapa.
-
Kituo cha Wageni cha Kaunti ya Jackson kinaandika hadithi ndogo ndogo juu ya mikahawa ya hapa wakati huu ili wateja watajua ni nani wanamuunga mkono wakati wanaagiza chakula au kununua kadi ya zawadi kutoka kwao katika wakati huu wa kujaribu.
Ikiwa wewe ni mmiliki wa biashara, bonyeza hapa kujaza fomu itakayoangaziwa.
