బతార్ - స్థానిక రెస్టారెంట్ చరిత్ర

1997 లో బహుమతి దుకాణంగా ప్రారంభమైనది రాష్ట్రంలోని అగ్రశ్రేణి రెస్టారెంట్ గమ్యస్థానాలలో ఒకటిగా మారింది.

రాష్ట్రంలోని ఇండియానా టూరిజం బ్యూరో యొక్క టాప్ 20 డెస్టినేషన్ రెస్టారెంట్లకు బతర్ కేఫ్ మరియు గిఫ్ట్ షాప్ పేరు పెట్టారు.

యజమానులు డిక్ ట్రేసీ మరియు కెన్ సాష్కో తమకు చేయి సాధించిన మరియు పెరిగిన వ్యాపారం గురించి గర్వపడుతున్నారు.

వాస్తవానికి, టామీ వాన్‌డిలింగెన్ ఈ దుకాణాన్ని ప్రారంభించారు, ఇందులో ఇంటి డెకర్ మరియు బహుమతులు ఉన్నాయి. ఆమె పెరుగుతున్న కస్టమర్ బేస్ తరచుగా ఒక కప్పు కాఫీ లేదా టీతో కూర్చోవడానికి మరియు వీక్షణను ఆస్వాదించడానికి ఒక స్థలాన్ని ఎలా కోరుకుంటుందో ఆమెకు చెబుతుంది.

కథ చెప్పబడిన విధానం ఏమిటంటే, వాన్డీలింగెన్ తల్లి బార్బ్రా ట్రేసీ వినడానికి అవసరమైనది మరియు ఒక సంవత్సరం తరువాత, కేఫ్ బతార్ ఒక ప్రత్యేక భవనంలో జన్మించాడు.

2009 లో, టామీ దుకాణాన్ని మూసివేసింది, కాబట్టి బహుమతి దుకాణాన్ని జోడించడానికి కేఫ్ మళ్లీ పెరిగింది. అప్పుడు 2016 లో, బార్బ్రా ఈ వ్యాపారాన్ని తన కుమారుడు డిక్ మరియు అతని భాగస్వామి కెన్కు అప్పగించారు.

చికాగోలో తమ జీవితాన్ని విడిచిపెట్టాలని ఇద్దరూ నిర్ణయించుకున్నారు, అక్కడ డిక్ అడ్వర్టైజింగ్ క్రియేటివ్ డైరెక్టర్‌గా పనిచేశారు, మరియు కెన్ యునైటెడ్ ఎయిర్‌లైన్స్ కోసం పనిచేశారు. మొదట అతను తనకు తెలిసిన పెద్ద నగరం నుండి సేమౌర్ వంటి చిన్న సమాజానికి వెళ్లడం పొరపాటు అని అనుకున్నాడు.

కానీ, కాలక్రమేణా అతను నెమ్మదిగా మరియు తన తోటను బతర్ కుక్ గా కనుగొనడం నేర్చుకున్నాడు.

డిక్ తీపి దుకాణాన్ని నడుపుతున్నాడు మరియు స్వీట్ బతార్ యొక్క చక్కెర కుకీలను అలంకరిస్తాడు.

సంవత్సరాలుగా, సీటింగ్ 12 నుండి 74 మరియు రెండు భోజన గదులకు పెరిగింది. 2017 లో, మస్కటటక్ హాల్‌ను జోడించడానికి వ్యాపారం విస్తరించింది, ఇది పెళ్లి జల్లులు, పుట్టినరోజులు మరియు వివాహాలు వంటి పెద్ద కార్యక్రమాలకు అంకితమైన ప్రత్యేక భవనం. వారు తమ పని గంటలకు బుధవారాలను కూడా చేర్చారు.

వ్యాపారంలో చాలా సవాలుగా ఉన్న భాగం వ్యాపారానికి అనువైన సహాయాన్ని కనుగొనడం.

"సరైన వ్యక్తులను కనుగొనడం మా విజయానికి కీలకం మరియు మా శైలికి తగినట్లుగా తెలుసుకోవడానికి మేము సమయం తీసుకుంటాము" అని డిక్ చెప్పారు.

సంవత్సరంలో, వారు తమ ఇంట్లో తయారుచేసిన చికెన్ సలాడ్ వంటి ప్రసిద్ధ మెను ఐటెమ్‌లకు ప్రసిద్ది చెందారు, చాలా మంది కస్టమర్లు అడిగిన తర్వాత వారు పౌండ్ ద్వారా అమ్మడం ప్రారంభించారు.

కెన్ యొక్క రూబెన్ శాండ్‌విచ్ కూడా ప్రజాదరణ పొందింది.

"ఇది చాలా పెద్దది మరియు నేను గ్రిల్ మీద ఉంచినప్పుడల్లా నా నోటిని నీరు చేస్తుంది" అని కెన్ చెప్పారు.

ఉచిత పుట్టినరోజు బుట్టకేక్లు కూడా బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, అవి గత సంవత్సరం 236 ఇచ్చాయి.

బతార్‌ను సొంతం చేసుకోవడంలో ఉత్తమమైన భాగం ప్రజలు బంధానికి కలిసి వచ్చే ప్రదేశం అని ఇద్దరూ అంగీకరిస్తున్నారు.

"మా కేంద్ర స్థానం దృష్ట్యా, అన్ని దిశల నుండి వచ్చే దీర్ఘకాల స్నేహితుల కోసం మేము తరచుగా సమావేశ స్థలం" అని డిక్ చెప్పారు. "వారు ఇక్కడ కలుసుకుంటారు మరియు కౌగిలించుకుంటారు, చాట్ చేస్తారు, నవ్వుతారు, ఏడుస్తారు మరియు రోజంతా సందర్శిస్తారు."

వారి అభిమాన జ్ఞాపకాలలో కొన్ని పాత జంట వంటి నమ్మకమైన కస్టమర్లతో సమయం గడుపుతున్నాయి.

"మేము ఈ సీజన్ కోసం తిరిగి తెరిచాము మరియు వారు ముందు తలుపు లోపల నడిచారు," డిక్ చెప్పారు. "ఆమె ఒక పెద్ద కౌగిలింత కోసం ఆమె చేతులు చాచింది. సరే, నేను ఆమె ఎలుగుబంటి కౌగిలిలో చిక్కుకున్నప్పుడు, నేను ఆమె భర్త వైపు చూస్తూ, 'నీకు తప్పేంటి? శీతాకాలంలో మీరు ఆమెను కౌగిలించుకోలేదా? '”

భర్త చెప్పినప్పుడు, "ఒక స్త్రీ మిమ్మల్ని తలపై కొట్టేటప్పుడు ఆమెను కౌగిలించుకోవడం కష్టం!"

ఇక్కడ క్లిక్ చేయడం ద్వారా బతర్ ఫేస్బుక్ పేజీని సందర్శించండి.

-

ఈ సమయంలో జాక్సన్ కౌంటీ విజిటర్ సెంటర్ స్థానిక రెస్టారెంట్ల గురించి చిన్న ఫీచర్ కథలను వ్రాస్తోంది, తద్వారా వినియోగదారులు ఈ ప్రయత్న సమయంలో ఆహారాన్ని ఆర్డర్ చేసినప్పుడు లేదా వారి నుండి బహుమతి కార్డును కొనుగోలు చేసినప్పుడు వారు ఎవరికి మద్దతు ఇస్తున్నారో తెలుస్తుంది. 

మీరు వ్యాపార యజమాని అయితే, ప్రదర్శించాల్సిన ఫారమ్‌ను పూరించడానికి ఇక్కడే క్లిక్ చేయండి.