జంక్యార్డ్ BBQ మరియు ఐస్ క్రీమ్ - స్థానిక రెస్టారెంట్ చరిత్ర

ఇతరులకు సహాయం చేయడం అనేది జాక్సన్ కౌంటీ యొక్క సరికొత్త ఫుడ్ ట్రక్కులలో ఒకటి.

2015 నుండి, టోబి మరియు టిఫానీ కాల్హౌన్ అమెరికన్ క్యాన్సర్ సొసైటీ కోసం డబ్బును సేకరించడానికి అంకితమైన రిలే ఫర్ లైఫ్ కోసం నిధుల సమీకరణగా సంవత్సరానికి ఒకసారి ఇంట్లో తయారుచేసిన ఐస్‌క్రీంను తయారు చేశారు.

"మేము ఎల్లప్పుడూ మంచి మొత్తాన్ని సేకరించగలిగాము మరియు మా సమయాన్ని మరియు ముడి పదార్థాలను విరాళంగా ఇచ్చాము" అని టోబి చెప్పారు. "అలా చేసిన కొన్ని సంవత్సరాల తర్వాత, మేము దానిని ఒక వ్యాపారంగా నిర్వహిస్తే తప్ప, మేము ఐస్ క్రీం తయారు చేయడం మరియు విక్రయించడం చట్టబద్ధం కాదని మాకు తెలియజేయబడింది."

కాల్‌హౌన్స్ వారు ఇది తాము చేయాలనుకున్న పని అని భావించారు మరియు చాలా ప్రార్థన తర్వాత, వారు తమ వ్యాపారాన్ని ప్లాన్ చేయడం ప్రారంభించడానికి జాక్సన్ కౌంటీ ఆరోగ్య శాఖను సంప్రదించారు.

ఈ జంట 1973 GMCకి చెందిన పాత పారామెడిక్ వ్యాన్‌ను కొనుగోలు చేసి, ఆగస్టు 2019లో తమ ఉత్పత్తులను అందించడం ప్రారంభించడానికి దానిని ఫుడ్ ట్రక్‌గా మార్చారు.

వారు ఐస్ క్రీం మరియు బార్బెక్యూను అందించడం ప్రారంభించారు మరియు ఇప్పటికీ వివిధ సమూహాలకు సహాయం చేయడానికి నిధుల సేకరణలను నిర్వహిస్తున్నారు. ప్రజలకు సహాయం చేయడం అనేది ఇద్దరు బలంగా భావిస్తారు.

"సంస్థలు మరియు అవసరమైన వ్యక్తుల కోసం నిధుల సేకరణ ఇప్పటికీ మేము చేసే దానిలో చాలా భాగం, మరియు కమ్యూనిటీ వ్యాపారంగా మా అతిపెద్ద బాధ్యతగా పరిగణించండి" అని అతను చెప్పాడు.

కమ్యూనిటీకి తమ ఉత్పత్తులను అందించినప్పటి నుండి, వారు తమ ప్రధాన వస్తువులతో ప్రజాదరణ పొందారు: ఐస్ క్రీమ్ మరియు పుల్ పోర్క్.

ఐస్ క్రీం భిన్నంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది నిజమైన పాల ఉత్పత్తితో తయారు చేయబడింది. వారు ప్రీమిక్స్‌లు, నూనెలు లేదా అదనపు ప్రిజర్వేటివ్‌లను ఉపయోగించరు, కాబట్టి కస్టమర్‌లు తేడాను రుచి చూడగలరని ఆయన తెలిపారు. వారు రుచుల సమృద్ధిని కూడా కలిగి ఉన్నారు.

ఇప్పుడు కొంచెం బార్బెక్యూ మాట్లాడుకుందాం.

"చాలా మంది వారు ఇప్పటివరకు కలిగి ఉన్న ఉత్తమమైన పంది మాంసం మా వద్ద ఉన్నాయని చెప్పారు," అని అతను చెప్పాడు.

తీసిన పంది మాంసాన్ని శాండ్‌విచ్‌లో, నాచోస్ పొరపై మరియు వాటి మాక్ మరియు చీజ్‌లో ఒంటరిగా వడ్డించవచ్చు. వారు అన్ని రకాల ఇతర బార్బెక్యూ ఉత్పత్తులను కూడా అందిస్తారు, వీటిని మీరు వారి Facebook పేజీలో చదవవచ్చు.

"మా కమ్యూనిటీకి మద్దతు ఇవ్వడానికి మరియు అవసరమైన వ్యక్తులకు సహాయం చేయడానికి ఈ వ్యాపారంలో మాకు ఇష్టమైన భాగం" అని అతను చెప్పాడు. "మీరు మంచి ట్రక్కు కిటికీ నుండి సమాజం యొక్క నిజమైన భావాన్ని పొందుతారు."

ఇక్కడ క్లిక్ చేయడం ద్వారా Junkyard BBQ మరియు Ice Cream Facebook పేజీని సందర్శించండి.

-

ఈ సమయంలో జాక్సన్ కౌంటీ విజిటర్ సెంటర్ స్థానిక రెస్టారెంట్ల గురించి చిన్న ఫీచర్ కథలను వ్రాస్తోంది, తద్వారా వినియోగదారులు ఈ ప్రయత్న సమయంలో ఆహారాన్ని ఆర్డర్ చేసినప్పుడు లేదా వారి నుండి బహుమతి కార్డును కొనుగోలు చేసినప్పుడు వారు ఎవరికి మద్దతు ఇస్తున్నారో తెలుస్తుంది. 

మీరు వ్యాపార యజమాని అయితే, ప్రదర్శించాల్సిన ఫారమ్‌ను పూరించడానికి ఇక్కడే క్లిక్ చేయండి.