మి కాసా - స్థానిక రెస్టారెంట్ చరిత్ర

తెరిచిన కొద్ది నెలలకే, మార్టిన్ మరియు కొన్నీ హెర్నాండెజ్ తమ రెస్టారెంట్ తెరవాలని నిర్ణయించుకున్నప్పుడు వారు పొరపాటు చేసి ఉండవచ్చని భావించారు.

"మేము తప్పు నిర్ణయం తీసుకున్నామని మరియు తగినంతగా ప్రార్థించలేదని మేము భావిస్తున్నాము" అని ఆమె గుర్తుచేసుకుంది. "కానీ దేవుడు తన దయ మరియు దయతో, మా ప్రార్థనకు సమాధానం ఇచ్చాడు."

మి కాసా మే 2011 లో ప్రారంభించబడింది మరియు అప్పటి నుండి వారి అసలు స్థానాన్ని మించి కమ్యూనిటీ మెక్సికోగా మారింది, స్థానిక మెక్సికన్ వంటకాలను అందిస్తోంది.

వారి కస్టమర్లందరూ కుటుంబం లాగా మారినందున డౌన్‌టౌన్‌ను విడిచిపెట్టడం కష్టమని కోనీ అన్నారు, కాని జనవరి 2015 లో సేమౌర్‌లోని బ్రాడ్‌వే వీధిలో వారి కొత్త స్థానాన్ని నింపేంత పెద్దవయ్యాక దేవుడు వారికి పెద్ద తలుపు తెరిచాడు.

వినియోగదారులు తరచూ వివిధ రకాల వంటకాల కోసం తమ రెస్టారెంట్‌కు తిరిగి వస్తారు, కాని వారి అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వాటిలో ఒకటి అరోజ్ కాన్ పోలో, ఇది కాల్చిన చికెన్, బియ్యం మరియు క్వెసో జున్ను మిశ్రమం.

కొన్ని మెను ఐటెమ్‌లకు కస్టమర్ల పేరు కూడా ఉంది. మొదటి మెనూ ఐటెమ్‌కు అన్నా అనే అమ్మాయి పేరు పెట్టారు.

అమ్మాయి ఎల్లప్పుడూ ప్రతి వారం అదే విషయం ఆదేశించింది, కాబట్టి వారు ఆమె పేరు మీద డిష్ పేరు పెట్టాలని నిర్ణయించుకున్నారు.

"ఇప్పుడు అన్నా ఆరో తరగతిలో ఉంది, కానీ ఆ సమయంలో ఆమెకు 4 సంవత్సరాలు," కోనీ జ్ఞాపకం చేసుకున్నాడు.

మార్టిన్ ఇప్పటికీ వండడానికి ఇష్టపడుతున్నాడని కోనీ చమత్కరించాడు, కానీ ఆమె ఇప్పుడు అంతగా అభిమానించేది కాదు. ఆమె మాట్లాడటం ఇష్టమని అంగీకరించింది, మరియు మి కాసా యొక్క కస్టమర్లలో చాలామందికి అది తెలిసింది.

ఒక గొప్ప స్వస్థలమైన రెస్టారెంట్ యొక్క రహస్యం వారు తమ వినియోగదారులతో వ్యవహరించే విధానం.

"మేము ఇకపై వారిని కస్టమర్లుగా చూడము, కానీ కుటుంబం" అని ఆమె చెప్పింది. “అన్నా మాదిరిగా వారి పిల్లలు పెరగడాన్ని మేము చూశాము. మేము మా మి కాసా కుటుంబాన్ని ప్రేమిస్తున్నాము.

ఇక్కడ క్లిక్ చేయడం ద్వారా మి కాసా ఫేస్బుక్ పేజీని సందర్శించండి.

-

ఈ సమయంలో జాక్సన్ కౌంటీ విజిటర్ సెంటర్ స్థానిక రెస్టారెంట్ల గురించి చిన్న ఫీచర్ కథలను వ్రాస్తోంది, తద్వారా వినియోగదారులు ఈ ప్రయత్న సమయంలో ఆహారాన్ని ఆర్డర్ చేసినప్పుడు లేదా వారి నుండి బహుమతి కార్డును కొనుగోలు చేసినప్పుడు వారు ఎవరికి మద్దతు ఇస్తున్నారో తెలుస్తుంది. 

మీరు వ్యాపార యజమాని అయితే, ప్రదర్శించాల్సిన ఫారమ్‌ను పూరించడానికి ఇక్కడే క్లిక్ చేయండి.