Brooklyn Pizza Co. ва Seymour Brewing Co. - Таърихи тарабхонаи маҳаллӣ
Тақрибан 14 сол дар тиҷорати питса, Шон Мэлоун ҳанӯз ҳам хӯрокеро дӯст медорад, ки ӯро ба пазардошти ширкати Бруклин Питса тела дод.
"Ҷен (ҳамсараш) ва ман ҳар ҳафта ҳадди аққал ду маротиба питса мехӯрем", - хандид ӯ.
Мэлоун 1 апрели 2006 дӯкони питсаи Сеймурро оғоз кард ва маконҳоро дар соли 2010 иваз кард.
Аз он вақт инҷониб, бизнес боғи мусиқии зинда бо номи Harmony Park ва пивоьӯшонӣ, ширкати Seymour Brewing Company илова кардааст. Одамон ҳамеша дар тарабхона аз хӯрок ва пинҳон пиво баҳра мебаранд.
Ҳар охири рӯзҳои истироҳат дар моҳҳои гарм мусиқии зинда дар Harmony Park пешниҳод карда мешавад, дар ҳоле ки навозандагон дар моҳҳои хунук пабсид бозӣ мекунанд.
Онҳо ҳатто дар Ҳармони Парк тӯйҳо доштанд, аз ҷумла тӯйҳои онҳо. Боғ инчунин барои бисёр ҷамъоварӣ истифода шудааст.
Аз оғози истеҳсоли пиво, одамон ба пешниҳоди онҳо хеле таваҷҷӯҳ зоҳир карданд, зеро онҳо ҳамеша чизи наве дар ламс доранд.
"Ширкати пивопазии Сеймур соли 2017 таъсис ёфтааст ва ҳоло ҳам рушд мекунад", - гуфт ӯ.
Аз он даме, ки пивоьӯшонӣ оғоз ёфт, муштариён низ ташнагии пивои барҷастаи худ Рино Голдро нишон доданд.
"Ин ҳамеша яке аз панҷ лӯлаи мост" гуфт Малоун ва илова кард, ки ҳамаи ин пивоҳо барои парвариш ё расонидан дар парваришкунандагон (64 унс) ва ховлерҳо (32 унс) мавҷуданд.
Азбаски Pizza Бруклин оғоз ёфт, онҳо бо пиццаҳои болаззат ва чӯбчаҳои нави нонпазии худ обрӯи обрӯманд пайдо карданд.
Аммо ин на танҳо ҷойест, ки питса пешниҳод мекунад, зеро Малоун гуфт, ки муштариёни доимӣ фармоишҳои болҳои мурғи худ, сэндвичҳои итолиёӣ ва дигар сэндвичҳоро идома медиҳанд.
"Сандвичи итолиёвӣ то ҳол маҳбуби ман аст" гуфт ӯ.
Мизоҷон танҳо бо питсаи анъанавӣ маҳдуд нестанд, зеро Малоне питсаи глютенӣ, гулкарам-қадре бо болопӯшҳои сабзавот пешниҳод кардааст.
Мэлоун гуфт, ки ӯ ва Ҷенифер аз дидани аҳли оила ва дӯстон баҳри питса ва пинта ҳаловат мебаранд ва ҳангоми таҷрибаи онҳо дар тарабхона.
Инчунин гурӯҳи дигаре ҳаст, ки маконро махсус месозанд: Кормандон.
"Ман дар ҳақиқат аз кормандони мо, ки барои ман мисли бародар ва хоҳаранд, лаззат мебарам" гуфт ӯ. "Ман як бачаи хушбахт ҳастам."
Бо зер кардани ин ҷо ба сафҳаи Facebook-и Бруклин Питсаи Facebook ташриф оваред.
-
Маркази меҳмонони Каунти Ҷексон дар ин муддат ҳикояҳои хурд дар бораи тарабхонаҳои маҳаллӣ менависад, то муштариён фаҳманд, ки ҳангоми фармоиш додани хӯрок ё хариди корти тӯҳфа аз онҳо дар ин замони душвор кӣро дастгирӣ мекунанд.
