Тарабхонаи кӯчаи сафедор - Таърихи тарабхонаи маҳаллӣ
Dillard "Pick" Wischmeier ҳангоми нӯшокии Шимолӣ Вернон ба кор гирифта шуда буд, вақте ки ӯ фикр кард, ки соҳиби бар барояш хеле шавқовар аст.
"Вай шахси хеле иҷтимоӣ буд, сӯҳбат бо мардумро дӯст медошт ва афзалияти аввалини ӯ хидматрасонӣ ба мизоҷон буд" гуфт хоҳари ӯ Присила.
Ҳамин тариқ, дар соли 1980, Пик тарабхонаи Poplar Street-ро харида, онро то соли 1993 кор кард. Дар он рӯзҳо, кӯчаи сафедор аз соати 7 саҳар то занги охирин соати 3 кушода буд.
Дар 2016, Pick онро баргардонд ва онро то гузашти охирини худ идора кард. Присила, ки дар тарабхона кумак кардааст, ҳоло онро соҳибӣ мекунад ва идора мекунад.
"Вай кӯчаи сафедорро дӯст медошт ва аз он ифтихор дошт" гуфт вай.
Дар рӯзҳои аввал, қуттиҳои пиво маъмул буданд ва он барои ҳама табақаҳои ҳаёт як овезони иҷтимоӣ буд. Бисёре аз рӯзҳои истироҳат, он танҳо дар ҳуҷра истода буд. Вақте ки ӯ тиҷоратро дар 1993 фурӯхт, ӯ вақтро бо дӯхтани антиқаҳо ва иштирок дар музоядаҳо сарф кард.
Вақте ки Пик тарабхонаро дар соли 2016 баргардонд, мехост, ки он барои оилаҳо, шабнишиниҳои калон ва ҷои шавқовар дӯстона бошад, бинобар ин ӯ як моҳро тоза ва тағиротҳои дилхоҳашро сарф кард ва онҳое, ки муштариён қадр хоҳанд кард.
Дар соли 2018, ӯ дар шимоли тарабхона хона харида, онро барои сохтани як саҳни нав ва таъсирбахши ошхона вайрон кард.
Дар тарабхона панҷ ошпаз, 12 сервер ва се ёрдамчӣ кор мекунанд, ки ҳама кореро, ки бояд анҷом дода шавад, анҷом медиҳанд.
"Диллард кӯчаи сафедорро дӯст медошт, аммо дӯстдорони бештареро дӯст медошт, ки бо онҳо ташриф оварда метавонистанд", гуфт Присила.
Дар ҳоле, ки меню қариб ҳама чизеро, ки шумо тасаввур карда метавонед, фаро мегирад, Присила гуфт, ки онҳо бо бургерҳо, тендерҳо ва стейкҳои худ маъруфанд, ки ҳамаи онҳо аз гӯшти фармоишии Darlage фарқ мекунанд.
Онҳо инчунин бо тестӣ панир сурохии қаламфури худ маълуманд.
Присила гуфт, ки ӯ ва кормандон аз рӯи фалсафае амал мекунанд, ки Пик дар тӯли тамоми фаъолияташ ба он диққат додааст.
"Боварӣ ҳосил намоед, ки муштариён қаноатманданд" гуфт вай.
Бо зер кардани ин ҷо ба сафҳаи Facebook Street Street ворид шавед.
-
Маркази меҳмонони Каунти Ҷексон дар ин муддат ҳикояҳои хурд дар бораи тарабхонаҳои маҳаллӣ менависад, то муштариён фаҳманд, ки ҳангоми фармоиш додани хӯрок ё хариди корти тӯҳфа аз онҳо дар ин замони душвор кӣро дастгирӣ мекунанд.
