Batar - Kasaysayan ng Lokal na restawran

Ang nagsimula bilang isang tindahan ng regalo noong 1997 ay lumago sa isa sa mga nangungunang destinasyon ng restawran sa estado.

Ang Batar Cafe at gift shop ay pinangalanan sa Nangungunang 20 Destination Restaurant ng Indiana Tourism Bureau sa estado.

Ipinagmamalaki ng mga nagmamay-ari na sina Dick Tracy at Ken Sashko ang negosyong nagkaroon sila ng kamay at lumago.

Orihinal, sinimulan ni Tammy VonDielingen ang tindahan, na nagtatampok ng dekorasyon sa bahay at mga regalo. Ang kanyang lumalaking base ng customer ay madalas na sinabi sa kanya kung paano nila nais ang isang lugar na makaupo at masiyahan sa tanawin gamit ang isang tasa ng kape o tsaa.

Ang paraan ng pagkukuwento ay ang lahat ng ina ni VonDielingen, si Barbra Tracy, na kailangang marinig at isang taon na ang lumipas, ipinanganak ang Cafe Batar sa isang hiwalay na gusali.

Noong 2009, isinara ni Tammy ang tindahan, kaya't lumaki muli ang cafe upang idagdag ang gift shop. Pagkatapos sa 2016, ipinasa ni Barbra ang negosyo sa kanyang anak na si Dick, at sa kapareha niyang si Ken.

Nagpasya ang dalawa na iwanan ang kanilang buhay sa Chicago kung saan nagtrabaho si Dick bilang isang director ng malikhaing advertising, at si Ken ay nagtrabaho para sa United Airlines. Sa una ay naisip niya na isang pagkakamali ang paglipat mula sa malaking lungsod na palaging alam niya sa isang mas maliit na pamayanan tulad ng Seymour.

Ngunit, sa paglipas ng panahon natutunan niyang bumagal at hanapin ang kanyang kakahuyan bilang lutuin ni Batar.

Pinamamahalaan ni Dick ang matamis na tindahan at pinalamutian ang mga sugar cookies ng Sweet Batar.

Sa paglipas ng mga taon, ang upuan ay tumaas mula 12 hanggang 74 at dalawang silid-kainan. Noong 2017, pinalawak ang negosyo upang idagdag ang Muscatatuck Hall, na isang hiwalay na gusali na nakatuon sa mas malaking mga kaganapan tulad ng bridal shower, kaarawan at kasal. Idinagdag din nila ang Miyerkules sa kanilang oras ng operasyon.

Ang pinaka-hamon na bahagi ng negosyo ay ang paghahanap ng tulong na angkop sa negosyo.

"Ang paghahanap ng tamang tao ay kritikal sa aming tagumpay at naglalaan kami ng oras upang makahanap ng pinakamahusay na akma para sa aming istilo," sabi ni Dick.

Sa paglipas ng taon, nakilala sila para sa mga tanyag na item sa menu tulad ng kanilang lutong bahay na salad ng manok, na sinimulan nilang ibenta ng libra pagkatapos ng maraming mga customer na hiniling ito.

Ang Ken sandwich ng Ken ay nagkaroon din ng katanyagan.

"Napakalaki at ginagawang tubig ang aking bibig tuwing inilalagay ko ito sa grill," sabi ni Ken.

Ang mga libreng kaarawan sa cupcake ay napakapopular din, na ibinigay nila mga 236 noong nakaraang taon.

Sumang-ayon ang dalawa na ang pinakamagandang bahagi tungkol sa pagmamay-ari ng Batar ay ang pagiging isang lugar kung saan ang mga tao ay nagkakasama upang magbuklod.

"Dahil sa aming sentral na lokasyon, madalas kaming lugar ng pagpupulong para sa mga matagal nang nawala na kaibigan na nagmumula sa lahat ng direksyon," sabi ni Dick. "Nagtatagpo sila dito at yakap, chat, tawanan, iyak at bisitahin ang buong araw."

Ang ilan sa kanilang mga paboritong alaala ay ang paggugol ng oras sa mga tapat na customer tulad ng isang mas matandang mag-asawa na palaging nag-aaway.

"Kakabukas lang namin para sa panahon at lumakad sila sa loob ng pintuan," sabi ni Dick. "Siya ay nakaunat ang mga braso para sa isang malaking yakap. Sa gayon, habang ako ay nakulong sa kanyang bear hug hold, tumingin ako sa kanyang asawa at sinabi, 'Ano ang nangyayari sa iyo? Hindi mo ba siya niyakap nang sapat sa taglamig? '”

Doon sinabi ng asawa, "Mahirap yakapin ang isang babae kapag sinasaktan ka niya sa ulo!"

Bisitahin ang pahina ng Batar Facebook sa pamamagitan ng pag-click dito.

-

Ang Jackson County Visitor Center ay nagsusulat ng maliliit na mga kwento ng tampok tungkol sa mga lokal na restawran sa oras na ito upang malaman ng mga customer kung sino ang kanilang sinusuportahan kapag nag-order sila ng pagkain o bumili ng isang card ng regalo mula sa kanila sa pagsubok na ito. 

Kung ikaw ay may-ari ng negosyo, mag-click dito mismo upang punan ang form na maitatampok.