Casey's Cakes and Classes - Yerel Restoran Tarihi

Casey King, JayC'deki işine başlamadan önce her gün Bessie'nin Ev Yemeklerini ziyaret ettiğinde tam olarak ne yapmak istediğini öğrendi.

King, pişirmeye ve insanlara pişirmeyi öğretmeye olan sevgisinin onu kendi işini kurmaya yönlendireceğini biliyordu.

“Biz (King ve Bessie) konuşmaya başladık ve Bessie bana bir gün aynı binada bir fırınım olacağını söyledi” diye hatırladı.

King, bir dükkan açıp insanlara nasıl pişirileceğini ve dekore edileceğini öğretmek istediğine karar vermeden önce, Christopher'ın Catering'inde bir pastacılık işi aldı.

“Özellikle çocuklara öğretmekten zevk alıyorum” dedi.

Yani 11 Nisan 2016'da Casey's Cakes and Classes, Jackson County Adliyesi'nin hemen yanında Brownstown'da açıldı.

King ayrıca işini genişletmek için çorba ve sandviç öğle yemeği spesiyalleri sunmaya başladı. Büyüdükçe, teklifleri de büyüdü.

İsmin sizi yanıltmasına izin vermeyin, Casey's Cakes and Classes her gün kahvaltı ve öğle yemeği sunar ve düğün ve etkinliklere hizmet verir.

"En sevdiğim kısım her zaman çocuklara okuldan sonra ders vermek ve hafta sonları doğum günü partilerini dekore etmek olacak" dedi.

Açılışından bu yana restoran ve fırın, tatlılar için buzlu şekerli kurabiyeler ve tüm gün servis edilen sıfırdan yapılmış bisküvileri ve soslarıyla tanındı.

"Sıfırdan bisküvi ve gerçek sosis sosunu yenemezsin," dedi.

King, müşterilerin perşembe günleri Roast Beef Manhattans'ı ve çeşitli çorbalarını da beğendiğini söyledi.

Bir restoran sahibi olmanın King'in her türden arkadaşıyla tanışmasına izin verdiğini söyledi. Arkadaşları da şanslı, çünkü yeni tarifleri denediğinde çoğu zaman kobay oluyorlar.

Taze malzemeler kullanmanın da mekanı özel kıldığını söyledi.

"Bu şekilde müşterileriniz için en iyi kaliteyi elde edersiniz," dedi. "Yemekten mutlu olacağım yiyecekleri pişirmeyi, pişirmeyi ve başkalarıyla paylaşmayı seviyorum."

Buraya tıklayarak Casey's Cakes and Classes Facebook sayfasını ziyaret edin.

-

Jackson County Ziyaretçi Merkezi, bu süre zarfında yerel restoranlar hakkında küçük öyküler yazıyor, böylece müşteriler yemek sipariş ederken veya bu deneme zamanında onlardan bir hediye kartı satın alırken kimi desteklediklerini bilecekler. 

Bir işletme sahibiyseniz, öne çıkarılacak formu doldurmak için burayı tıklayın.