Gobbler Holler - Yerel Restoran Tarihi

Rory ve Kathy Cowles tatile çıktıklarında, ziyaret ettikleri yerlere dağılmış tüm Mom and Pop küçük işletmelerini fark edeceklerdi.

Kendileri daha küçük bir topluluktan olduklarından, kasabalarına Anne ve Pop tarzı bir restoran ve işletmeyi geri getirmek istediklerine karar verdiler.

Böylece Medora çifti, 29 Aralık 2014'te Gobbler Holler Genel Mağazası, Deli ve Yem Mağazası'nı açtı.

İşletme adını, genellikle bulundukları yerdeki “bağırışta” hindilerin olduğu ve yeğenlerinin yıllar önce Rory ile hindi avlamak için zaman geçirdiği gerçeğinden almıştır.

Çift, işlerinden "sadece bir taş atımı uzakta" yaşıyor ve bu yolculuğun "korkunç" olduğuna şaka yapıyorlar.

Son üç yıldır kendileri için çalışmak için çok daha fazla çaba gösteren diğer çalışanları Kim'i takdir ediyorlar.

İş hayatındaki son beş yıldan fazla bir süredir Gobbler Burger ile tanındılar. Burger, üç çörekli iki 3/4 pound burger köftesi. Giyindiğinde, dev sandviç 1.64 pound ağırlığındadır.

Müşteriler ayrıca, adını düzenli ziyaretçilerin adıyla anılan hindi kulübünün ve özel sandviçlerin de tadını çıkarmaya geldi.

"The Dave", yumurta ve peynir eklenmiş bir BLT ve "The Marty", Texas tostunun üzerine biberli peynir, yumurta ve domates ile servis edilen kızarmış bir sucuklu sandviçtir.

Ayrıca genel bir mağazada bulabileceğiniz eşyalar ve bir sonraki balık tutma geziniz için yem sunarlar.

Rory ve Kathy, restoranlarına ve işlerine sahip olmanın en sevdikleri kısmının basit olduğunu söylediler.

"Tanıştığınız arkadaş ve karşılaştığınız harika insanlar" dediler.

Buraya tıklayarak Gobbler Holler Facebook sayfasını ziyaret edin.

-

Jackson County Ziyaretçi Merkezi, bu süre zarfında yerel restoranlar hakkında küçük öyküler yazıyor, böylece müşteriler yemek sipariş ederken veya bu deneme zamanında onlardan bir hediye kartı satın alırken kimi desteklediklerini bilecekler. 

Bir işletme sahibiyseniz, öne çıkarılacak formu doldurmak için burayı tıklayın.