Mi Casa - Історія місцевого ресторану

Лише через кілька місяців після відкриття Мартін та Конні Ернандес відчули, що, можливо, допустили помилку, коли вирішили відкрити свій ресторан.

"Ми починали відчувати, що, можливо, прийняли неправильне рішення і недостатньо молилися", - згадала вона. "Але Бог у своїй благодаті та милості відповів на нашу молитву".

Mi Casa відкрився в травні 2011 року і з тих пір переріс їхнє початкове місце розташування та став улюбленим у громаді, подаючи страви місцевої мексиканської кухні.

Конні сказала, що важко виїхати з центру міста, оскільки всі їхні клієнти стали схожими на сім'ю, але Бог знову відкрив їм більші двері, коли вони стали досить великими, щоб заповнити своє нове місце на Бродвей-стріт у Сеймурі в січні 2015 року.

Клієнти часто повертаються до свого ресторану за різноманітними стравами, але одним з найпопулярніших є arroz con pollo, який представляє собою суміш курки, рису, рису та сиру кесо.

Деякі пункти меню навіть названі на честь клієнтів. Перший пункт меню був названий на честь дівчини на ім’я Анна.

Дівчина щотижня замовляла одне і те ж, тож вирішили назвати страву на її честь.

"Зараз Анна навчається у шостому класі, але їй тоді було 4 роки", - згадала Конні.

Конні пожартувала, що Мартін все ще любить готувати, але вона вже не такий прихильник цього. Вона зізналася, що любить розмову, і більшість клієнтів Mi Casa про це дізналися.

Можливо, секретом чудового рідного міста є те, як вони ставляться до своїх клієнтів.

"Ми більше не розглядаємо їх як споживачів, а як сім'ю", - сказала вона. “Вони спостерігали за тим, як хлопчики ростуть, як ми спостерігали за їхнім ростом, як Анна. Ми любимо нашу сім'ю Мі Каза більше, ніж ми могли коли-небудь сказати словами ".

Відвідайте сторінку Mi Casa у Facebook, натиснувши тут.

-

У цей час Центр відвідувачів округу Джексон пише невеличкі розповіді про місцеві ресторани, щоб клієнти знали, кого вони підтримують, коли замовляють їжу або купують у них подарункові картки у цей спробувалий час. 

Якщо ви власник бізнесу, натисніть тут, щоб заповнити форму, яка буде представлена.