بروکلین پیزا کمپنی اور سیمور بریونگ کمپنی۔ مقامی ریستوراں کی تاریخ

پیزا کے کاروبار میں لگ بھگ 14 سال ، شان میلون کو اب بھی کھانا پسند ہے جس نے اسے بروکلن پیزا کمپنی شروع کرنے پر مجبور کیا۔

انہوں نے ہنستے ہوئے کہا ، "جین (اس کی بیوی) اور میں ہفتے میں کم از کم دو بار پیزا کھاتے ہیں۔

میلون نے یکم اپریل 1 کو سیمور پیزا شاپ شروع کی تھی اور 2006 میں اس کی جگہیں بدلی تھیں۔

اس وقت سے ، اس کاروبار نے ایک گرین اسپیس لائیو میوزک پارک شامل کیا ہے جسے سیمورن بریونگ کمپنی ، ہارمونی پارک اور بریوری کہا جاتا ہے۔ لوگ ریستوراں میں ہر وقت کھانے اور بیئر کے نشانوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

ہر ہفتے کے آخر میں گرم مہینوں کے دوران ، ہارمونی پارک میں براہ راست میوزک پیش کیا جاتا ہے ، جبکہ ٹھنڈے مہینوں میں موسیقار پب کے ساتھ بجاتے ہیں۔

یہاں تک کہ انھوں نے ہارمونی پارک میں اپنی شادیوں میں بھی شادی کی ہے۔ یہ پارک بہت سے فنڈ ریزرز کے لئے بھی استعمال ہوتا رہا ہے۔

شراب خانہ شروع کرنے کے بعد سے ، لوگ ان کی پیش کشوں میں بہت دلچسپی لیتے ہیں کیونکہ ان کے پاس ہمیشہ ٹیپ پر کچھ نیا رہتا ہے۔

انہوں نے کہا ، "سیمور بریونگ کمپنی کا آغاز 2017 میں کیا گیا تھا اور اب بھی اس میں اضافہ ہورہا ہے۔"

جب سے شراب خانہ شروع ہوا ، صارفین نے اپنے پرچم بردار شراب ، رینو گولڈ کے لئے بھی پیاس کا مظاہرہ کیا۔

میلون نے کہا ، "یہ ہمیشہ ہمارے پانچ نلکوں میں سے ایک ہے ،" انہوں نے مزید کہا کہ ان تمام بیئروں کو کاشت کاروں (64 آانس) اور ہولرز (32 اوز) میں کیری آؤٹ یا ترسیل کے لئے دستیاب ہیں۔

جب سے بروکلین پیزا شروع ہوا ہے ، تب سے انہوں نے اپنی مزیدار پیزا اور تازہ پکی ہوئی روٹی کی لاٹھیوں کے لئے قابل احترام شہرت حاصل کی ہے۔

لیکن یہ صرف ایک جگہ نہیں ہے جو پیزا پیش کرتا ہے ، جیسا کہ میلون نے کہا ہے کہ باقاعدہ گاہک اپنی ہڈی میں چکن کے پروں ، اطالوی سینڈویچ اور دیگر سینڈویچوں کا آرڈر دیتے رہتے ہیں۔

انہوں نے کہا ، "اطالوی سینڈویچ اب بھی میرا پسندیدہ ہے۔

صارفین صرف روایتی پیزا تک ہی محدود نہیں ہیں کیونکہ مالون نے ویجی ٹاپنگس کے ساتھ گلوٹین فری ، گوبھی والا کرسٹا پیزا پیش کیا ہے۔

میلون نے کہا کہ وہ اور جینیفر ریستوراں میں اپنے تجربے سے لطف اندوز ہوتے ہوئے گھر والوں اور دوستوں کو پیزا اور پنٹ کے لئے جمع ہوتے دیکھ کر لطف اندوز ہوتے ہیں۔

ایک اور گروپ بھی ہے جو جگہ کو خاص بنا دیتا ہے: ملازمین۔

انہوں نے کہا ، "میں واقعی میں اپنے ملازمین سے لطف اندوز ہوں جو میرے لئے بھائیوں اور بہنوں جیسے ہیں۔" "میں ایک خوش قسمت آدمی ہوں۔"

یہاں کلک کرکے بروکلن پیزا کمپنی کا فیس بک پیج ملاحظہ کریں۔

-

جیکسن کاؤنٹی کا وزیٹر سینٹر اس وقت کے دوران مقامی ریستوراں کے بارے میں چھوٹی خصوصیت کی کہانیاں لکھ رہا ہے تاکہ صارفین کو معلوم ہوجائے کہ جب وہ اس وقت کے کھانے میں آرڈر دیتے ہیں یا ان سے تحفہ کارڈ خریدتے ہیں تو وہ کس کی مدد کر رہے ہیں۔ 

اگر آپ کاروبار کے مالک ہیں تو ، نمایاں ہونے کے لئے فارم کو پُر کرنے کے لئے یہاں کلک کریں۔