Batar - Itan Ile ounjẹ Agbegbe
Ohun ti bẹrẹ bi ṣọọbu ẹbun ni ọdun 1997 ti dagba si ọkan ninu awọn opin ile ounjẹ ti o ga julọ ni ipinlẹ naa.
Batar Cafe ati ṣọọbu ẹbun ni a daruko si Awọn ile ounjẹ Opin Irin-ajo Top 20 ti Indiana ti Ilu Indiana ni ipinlẹ naa.
Awọn oniwun Dick Tracy ati Ken Sashko ni igberaga fun iṣowo ti wọn ti ni ọwọ kan ti wọn si ti dagba.
Ni akọkọ, Tammy VonDielingen bẹrẹ ile itaja, eyiti o ṣe ifihan ọṣọ ile ati awọn ẹbun. Ipilẹ alabara rẹ ti o ndagba nigbagbogbo sọ fun u bi wọn ṣe fẹ aaye lati joko si ati gbadun wiwo pẹlu ife kọfi tabi tii kan.
Ọna ti a sọ itan naa ni pe gbogbo iya VonDielingen, Barbra Tracy, nilo lati gbọ ati pe ọdun kan nigbamii, a bi Cafe Batar ni ile ọtọ.
Ni ọdun 2009, Tammy pa ile itaja naa, nitorinaa kafe naa dagba lẹẹkansi lati ṣafikun ṣọọbu ẹbun. Lẹhinna ni ọdun 2016, Barbra fi iṣowo naa le Dick ọmọ rẹ lọwọ, ati alabaṣiṣẹpọ rẹ Ken.
Awọn mejeeji pinnu lati fi igbesi aye wọn silẹ ni Chicago nibiti Dick ti ṣiṣẹ bi oludari ẹda ti ikede, ati Ken ṣiṣẹ fun United Airlines. Ni akọkọ o ro pe aṣiṣe ni lati gbe lati ilu nla ti o mọ nigbagbogbo si agbegbe ti o kere julọ bi Seymour.
Ṣugbọn, ju akoko lọ o kẹkọọ lati fa fifalẹ ati lati wa oriṣa rẹ bi onjẹ Batar.
Dick gbalaye ṣọọbu aladun ati ṣe ọṣọ awọn kuki suga Batar.
Ni ọdun diẹ, ijoko ti pọ lati 12 si 74 ati awọn yara ijẹun meji. Ni ọdun 2017, iṣowo naa gbooro lati ṣafikun Muscatatuck Hall, eyiti o jẹ ile ti o ya sọtọ ti a ṣe igbẹhin si awọn iṣẹlẹ ti o tobi bi awọn iwẹ iyawo, awọn ọjọ-ibi ati awọn igbeyawo. Wọn tun ṣafikun PANA si awọn wakati iṣẹ wọn.
Apakan ti o nira julọ ti iṣowo ni wiwa iranlọwọ ti o baamu si iṣowo naa.
"Wiwa awọn eniyan ti o tọ jẹ pataki si aṣeyọri wa ati pe a gba akoko lati wa ipele ti o dara julọ fun ara wa," Dick sọ.
Ni ọdun kan, s wọn ti di olokiki fun awọn ohun akojọ aṣayan olokiki bi saladi adie ti ile wọn, eyiti wọn bẹrẹ tita nipasẹ iwon lẹhin ọpọlọpọ awọn alabara beere fun.
Sandwich Reuben Ken tun ti ni gbaye-gbale.
Ken sọ pe: “O tobi o si jẹ ki ẹnu mi mu omi nigbakugba ti mo ba fi si ori ohun mimu,” Ken sọ.
Akara akara oyinbo ọfẹ ọfẹ tun jẹ olokiki pupọ, eyiti wọn fun ni iwọn 236 ni ọdun to kọja.
Awọn mejeeji gba pe apakan ti o dara julọ nipa nini Batar ni jijẹ aaye ti awọn eniyan wa papọ lati ṣe adehun.
“Fi fun ipo aringbungbun wa, a jẹ igbagbogbo ibi ipade fun awọn ọrẹ ti o padanu pipẹ ti nwọle lati gbogbo awọn itọnisọna,” Dick sọ. “Wọn pade ni ibi wọn si famọra, iwiregbe, rẹrin, sọkun ati ṣabẹwo ni gbogbo ọjọ.”
Diẹ ninu awọn iranti ayanfẹ wọn n lo akoko pẹlu awọn alabara aduroṣinṣin bii tọkọtaya agbalagba ti o ma n ṣe ariyanjiyan nigbagbogbo.
"A ṣẹṣẹ ṣii fun akoko naa wọn si rin ni ẹnu-ọna iwaju," Dick sọ. “O na ọwọ rẹ fun fifin nla. O dara, bi mo ṣe wa ninu idẹru beari rẹ mu, Mo woju ọkọ mi soke mo sọ pe, 'Kini o kan ọ Ṣe o ko fi ara mọ ara rẹ pẹ to igba otutu? '”
Ti o ni nigbati ọkọ sọ pe, “O nira lati famọra obinrin nigbati o n lu ọ ni ori!”
Ṣabẹwo si oju-iwe Facebook Batar nipasẹ titẹ si ibi.
-
Ile-iṣẹ Alejo Jackson County n kọ awọn itan ẹya kekere nipa awọn ile ounjẹ agbegbe ni akoko yii ki awọn alabara yoo mọ ẹni ti wọn n ṣe atilẹyin nigbati wọn ba paṣẹ ounjẹ tabi ra kaadi ẹbun lati ọdọ wọn ni akoko igbiyanju yii.
Ti o ba ni oluṣowo iṣowo kan, tẹ ọtun nibi lati kun fọọmu lati ṣe ifihan.
