巴塔爾–當地餐廳的歷史
最初於1997年成立的禮品店，如今已發展成為該州最熱門的餐廳目的地之一。
Batar咖啡館和禮品店被評為印第安那州旅遊局的全州20家最佳目的地餐館。
業主迪克·特雷西（Dick Tracy）和肯·薩什科（Ken Sashko）為他們參與並發展的業務感到自豪。
最初，塔米·馮·迪林根（Tammy VonDielingen）開了這家商店，店裡擺滿了家居裝飾品和禮物。 她不斷增長的客戶群經常告訴她，他們想如何找到一個坐下並喝杯咖啡或茶欣賞美景的地方。
故事的講述方式是馮迪林根的母親芭芭拉·特雷西（Barbra Tracy）所需要的，一年後，Cafe Batar出生在另一棟大樓裡。
2009年，塔米（Tammy）關閉了這家商店，因此咖啡廳再次發展壯大，開設了禮品店。 然後在2016年，Barbra將業務移交給了她的兒子Dick和他的搭檔Ken。
兩人決定辭職在芝加哥，迪克（Dick）擔任廣告創意總監，肯（Ken）在聯合航空（United Airlines）工作。 起初，他認為從他一直認識的大城市遷移到西摩（Seymour）這樣的小社區是錯誤的。
但是，隨著時間的流逝，他學會了放慢腳步，找到自己的樹林作為巴塔爾的廚師。
迪克（Dick）經營著糖果店，並裝飾著甜巴塔爾（Sweet Batar）的糖餅乾。
多年來，座位數已從12個增加到74個，並增加了兩個餐廳。 在2017年，業務擴展到增加了Muscatatuck Hall，這是一棟單獨的建築，專門用於大型活動，如新娘送禮，生日和婚禮。 他們還在工作時間增加了星期三。
業務中最具挑戰性的部分是找到適合業務的幫助。
迪克說：“找到合適的人對我們的成功至關重要，我們會花時間尋找最適合我們風格的人。”
在過去的一年中，他們以受歡迎的菜單產品而聞名，例如自製雞肉沙拉，在許多顧客要求之後，它們開始按英鎊出售。
肯的魯本三明治也很受歡迎。
肯說：“它很大，每當我把它放在烤架上時，我都會垂涎三尺。”
免費的生日蛋糕也很受歡迎，去年他們免費贈送了236個。
兩人一致認為，擁有Batar最好的部分是人們聚集在一起的地方。
迪克說：“鑑於我們的中心位置，我們經常是四面楚歌的朋友聚會的地方。” “他們在這裡見面，全天擁抱，聊天，笑，哭和拜訪。”
他們最喜歡的一些回憶是與忠實的顧客共度時光，例如一對老夫妻，他們總是在爭吵。
迪克說：“我們剛剛重新開放了這個賽季，他們走進了前門。” “她的手臂伸出了一個大大的擁抱。 好吧，當我被困在她的熊抱中時，我抬頭看著她的丈夫說：“你怎麼了？ 你整個冬天對她抱得不夠嗎？”
那時丈夫說：“當女人把你的頭打在你頭上時，很難擁抱它！”
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傑克遜縣遊客中心正在這段時間裡寫一些有關當地餐館的專題報導，以便顧客在這個艱難的時間點菜或從他們那裡購買禮品卡時，會知道他們在支持誰。
