Batar - Storja tar-Restaurant Lokali
Dak li beda bħala ħanut tar-rigali fl-1997 kiber f'waħda mill-aqwa destinazzjonijiet ta 'ristoranti fl-istat.
Il-Batar Cafe u l-ħanut tar-rigali ġie msemmi fl-Aqwa 20 Ristoranti tad-Destinazzjoni tal-Indiana Tourism Bureau fl-istat.
Is-sidien Dick Tracy u Ken Sashko huma kburin bin-negozju li kellhom daqqa t'id u kibru.
Oriġinarjament, Tammy VonDielingen bdiet il-maħżen, li kien fih dekorazzjoni tad-dar u rigali. Il-bażi tal-klijenti dejjem tikber tagħha spiss qaltilha kif riedu post fejn joqogħdu bilqegħda u jgawdu l-veduta b’tazza kafè jew tè.
Il-mod kif tingħad l-istorja huwa dak kollu li omm VonDielingen, Barbra Tracy, kellha bżonn tisma 'u sena wara, Cafe Batar twieled f'bini separat.
Fl-2009, Tammy għalqet il-maħżen, allura l-kafetterija reġgħet kibret biex iżżid il-ħanut tar-rigali. Imbagħad fl-2016, Barbra għaddiet in-negozju lil binha Dick, u s-sieħba tiegħu Ken.
It-tnejn iddeċidew li jħallu ħajjithom f'Chicago fejn Dick ħadem bħala direttur kreattiv tar-reklamar, u Ken ħadem għal United Airlines. Għall-ewwel ħaseb li kien żball li jiċċaqlaq mill-belt kbira li dejjem kien jaf għal komunità iżgħar bħal Seymour.
Iżda, maż-żmien tgħallem inaqqas ir-ritmu u jsib l-imsaġar tiegħu bħala l-kok tal-Batar.
Dick imexxi l-ħanut tal-ħelu u jżejjen il-cookies taz-zokkor ta ’Sweet Batar.
Matul is-snin, il-postijiet bilqiegħda żdiedu minn 12 għal 74 u żewġ kmamar tal-ikel. Fl-2017, in-negozju espanda biex iżid is-Sala Muscatatuck, li hija bini separat iddedikat għal avvenimenti akbar bħal doċċi tal-għarusa, għeluq is-snin u tiġijiet. Huma żiedu wkoll l-Erbgħa mas-sigħat tax-xogħol tagħhom.
L-iktar parti ta 'sfida fin-negozju hija li ssib għajnuna li tkun adattata għan-negozju.
"Is-sejba tan-nies it-tajba hija kritika għas-suċċess tagħna u nieħdu l-ħin biex insibu l-aħjar qagħda għall-istil tagħna," qal Dick.
Matul is-sena, saru magħrufa għall-oġġetti tal-menu popolari bħall-insalata tat-tiġieġ tad-dar tagħhom, li bdew ibiegħu bil-lira wara li tant klijenti talbuha.
Is-sandwich Reuben ta 'Ken ukoll kien kiseb popolarità.
"Huwa enormi u jagħmel ħalqi ilma kull meta npoġġiha fuq il-gradilja," qal Ken.
Il-cupcakes ta 'għeluq is-sena b'xejn ukoll kienu popolari ħafna, li taw madwar 236 is-sena li għaddiet.
It-tnejn jaqblu li l-aħjar parti dwar is-sid ta ’Batar huwa li jkun post fejn in-nies jingħaqdu flimkien biex jorbtu.
"Minħabba l-post ċentrali tagħna, ħafna drabi aħna l-post tal-laqgħa għal ħbieb mitlufa li ilhom ġejjin mid-direzzjonijiet kollha," qal Dick. "Huma jiltaqgħu hawn u jgħannqu, jitkellmu, jidħku, jibku u jżuru l-ġurnata kollha."
Uħud mill-memorji favoriti tagħhom qed iqattgħu l-ħin ma 'klijenti leali bħal koppja anzjana li dejjem qegħdin ibiddlu.
"Għadna kemm ftaħna mill-ġdid għall-istaġun u huma mxew ġewwa l-bieb ta 'barra," qal Dick. “Kellha dirgħajha miftuħa għal tgħanniqa kbira. Sewwa, hekk kif kont maqbuda fl-istiva tagħha li tgħanniqa l-ors, ħarist lejn żewġha u għidt, 'X'inhu ħażin miegħek? Ma tgħannaqniex biżżejjed matul ix-xitwa? '"
Dakinhar ir-raġel qal, "Huwa diffiċli li tgħannqet mara meta tkun qed tħabbatlek rasek!"
Żur il-paġna ta ’Facebook Batar billi tikklikkja hawn.
-
Iċ-Ċentru tal-Viżitaturi tal-Kontea ta ’Jackson qed jikteb stejjer żgħar dwar ristoranti lokali matul dan iż-żmien sabiex il-klijenti jkunu jafu lil min qed jappoġġjaw meta jordnaw ikel jew jixtru rigal mingħandhom f’dan iż-żmien ta’ prova.
Jekk int sid ta 'negozju, ikklikkja eżatt hawn biex timla l-formola biex tidher.
