Poplar Street Restaurant - Storja tar-Restaurant Lokali
Dillard "Pick" Wischmeier kien impjegat ma 'North Vernon Beverage meta ħaseb li s-sid ta' bar ikun ta 'pjaċir kbir.
"Kien persuna soċjali ħafna, kien iħobb ikellem lin-nies, u l-prijorità numru wieħed tiegħu kienet is-servizz tal-konsumatur," qalet oħtu Priscilla.
Allura fl-1980, Pick xtrat Poplar Street Restaurant u ħaddmu sal-1993. F'dawk il-jiem, Poplar Street kienet miftuħa mis-7 am sal-aħħar sejħa fit-3 am.
Fl-2016, Pick ħa lura u mexxah sakemm għadda dan l-aħħar. Priscilla, li għenet fir-ristorant, issa għandha u toperaha.
"Huwa ħabb u kien kburi ħafna bi Triq Poplar," qalet.
Fl-ewwel jiem, il-kwarti tal-birra kienu popolari u kienet hangout soċjali għal kull qasam tal-ħajja. Ħafna tmiem il-ġimgħa, kien wieqaf biss. Meta biegħ in-negozju fl-1993, huwa qatta 'ħin imdejjaq fl-antikitajiet u jattendi l-irkantijiet.
Meta Pick ħa r-restorant lura fl-2016, huwa ried li jkun faċli għall-familji, festi kbar u post ta 'divertiment, u għalhekk qatta' xahar inaddfu u jagħmel il-bidliet li ried, u dawk li l-klijenti japprezzaw.
Fl-2018, huwa xtara dar fit-tramuntana tar-ristorant u ċarratha biex tibni patio tal-ikel ġdid u impressjonanti.
Ir-restorant jimpjega ħames koki, 12-il server u tliet helper li jagħmlu dwar kull ħaġa li trid issir.
"Dillard kien iħobb Triq Poplar, imma kien iħobb aktar il-patruni li seta 'jżur magħhom," qal Priscilla.
Filwaqt li l-menu jkopri kważi kull ħaġa li tista 'timmaġina, Priscilla qalet li huma magħrufa għall-burgers, il-flettijiet u s-steaks tagħhom, li kollha ġejjin friski mid-Darlage Custom Meats.
Huma magħrufa wkoll għall-blalen tal-ġobon tal-bżar.
Priscilla qalet li hi u l-istaff joperaw fuq il-filosofija li Pick iffukat fuqha matul il-karriera kollha tiegħu.
"Tiżgura li l-klijenti huma sodisfatti," qalet.
Żur il-paġna ta ’Facebook tat-Triq Poplar billi tikklikkja hawn.
-
Iċ-Ċentru tal-Viżitaturi tal-Kontea ta ’Jackson qed jikteb stejjer żgħar dwar ristoranti lokali matul dan iż-żmien sabiex il-klijenti jkunu jafu lil min qed jappoġġjaw meta jordnaw ikel jew jixtru rigal mingħandhom f’dan iż-żmien ta’ prova.
Jekk int sid ta 'negozju, ikklikkja eżatt hawn biex timla l-formola biex tidher.
