Brooklyn Pizza Co. og Seymour Brewing Co. - Lokal restauranthistorie
Nesten 14 år i pizzabransjen, elsker Shawn Malone fortsatt maten som presset ham til å starte Brooklyn Pizza Company.
"Jen (kona hans) og jeg spiser pizza minst to ganger i uken," lo han.
Malone startet Seymour pizzabutikk 1. april 2006 og byttet sted i 2010.
Siden den gang har virksomheten lagt til en grønn plass levende musikkpark kalt Harmony Park og bryggeri, Seymour Brewing Company. Folk nyter mat og halvliter øl hele tiden i restauranten.
Hver helg i de varmere månedene tilbys live musikk på Harmony Park, mens musikere spiller pubside i de kjøligere månedene.
De har til og med hatt bryllup i Harmony Park, inkludert sine egne. Parken har også blitt brukt til mange innsamlingsaksjoner.
Siden starten av bryggeriet har folk vært veldig interessert i tilbudene sine, ettersom de alltid har noe nytt på trykk.
“Seymour Brewing Company ble startet i 2017, og det vokser fortsatt,” sa han.
Siden bryggeriet startet, har kundene også vist en tørst etter sitt flaggskipbrygg, Reno Gold.
"Det er alltid en av de fem kranene våre," sa Malone og la til at alle disse ølene er tilgjengelige for transport eller levering i growlers (64 oz) og howlers (32 oz.).
Siden Brooklyn Pizza startet, har de fått et respektabelt rykte for deilige pizzaer og nybakte brødpinner.
Men dette er ikke bare et sted som tilbyr pizza, da Malone sa at vanlige kunder fortsetter å bestille sine kyllingvinger med bein, italiensk sandwich og andre smørbrød.
"Den italienske sandwichen er fortsatt en favoritt av meg," sa han.
Kunder er ikke begrenset til bare tradisjonell pizza, da Malone har tilbudt en glutenfri blomkålskorpe-pizza med veggie-pålegg.
Malone sa at han og Jennifer liker å se familie og venner samles for en pizza og halvliter mens de nyter opplevelsen på restauranten.
Det er også en annen gruppe som gjør stedet spesielt: De ansatte.
"Jeg liker virkelig de ansatte som er som brødre og søstre for meg," sa han. "Jeg er en heldig kar."
Besøk Brooklyn Pizza Company Facebook-side ved å klikke her.
-
Jackson County Visitor Center skriver små historiefortellinger om lokale restauranter i løpet av denne tiden, slik at kundene vet hvem de støtter når de bestiller mat eller kjøper et gavekort fra dem i denne prøvende tiden.
Hvis du er bedriftseier, kan du klikke her for å fylle ut skjemaet som skal vises.
