ايم ڪيوسا - مقامي ريستوران جي تاريخ

صرف چند مهينا کليل رهڻ کانپوءِ ، مارٽن ۽ ڪني هرنينڊز اهو محسوس ڪيو ته شايد هنن ڪا غلطي ڪئي هئي جڏهن هنن پنهنجو ريسٽورنٽ کولڻ جو فيصلو ڪيو هو.

”اسان محسوس ڪرڻ شروع ڪيو پيا سين شايد اسان غلط فيصلو ڪيو هو ۽ ڪافي دعا نه ڪئي هئي ،“ هن ياد ڪيو. "پر خدا پنھنجي فضل ۽ رحمت ۾ ، اسان جي دعا جو جواب ڏنو."

ايم ڪيوسا مئي 2011 ۾ کوليو ۽ ان کان وٺي هنن جي اصل جڳھ کي ختم ڪري ڇڏيو ۽ هڪ ڪميونٽي پسند بڻجي وئي ، مقامي ميڪسيڪو جي کاڌ خوراڪ جي خدمت ڪرڻ.

ڪني جو چوڻ هو ته اهو شهر وڃائڻ ڏکيو هو ڇاڪاڻ ته انهن جا سمورا گراهڪ خانداني ٿي چڪا هئا ، پر خدا وري انهن لاءِ هڪ وڏو دروازو کوليو جڏهن اهي جنوري 2015 ۾ سيمور ۾ براڊ وي اسٽريٽ تي پنهنجو نئون مقام ڀرڻ لاءِ ڪافي وڏا ٿيا.

گراهڪ گهڻو ڪري مختلف قسم جي ڊشز لاءِ پنهنجي ريسٽورنٽ ڏانهن موٽندا آهن ، پر انهن مان هڪڙو مشهور سندس طرفان آرروز ڪن پولو آهي ، جيڪو گرالي ٿيل ڪڪڙ ، چانور ۽ ڪوسيو پنير جو ميلاپ آهي.

ڪجهه مينيو جون شيون گراهڪن جي نالي تي به هونديون آهن. پهرين مينيو شيءَ کي انا نالي هڪ ڇوڪري جو نالو ڏنو ويو.

ڇوڪري هميشه هر هفتي هڪ ئي حڪم ڏيندي ، تنهنڪري انهن فيصلو ڪيو ته هن جي نالي پٺيان کاڌا.

”هاڻي انا ڇهين درجي ۾ آهي ، پر ان وقت هو 4 سالن جي هئي ،“ ڪني ياد آئي.

ڪني مذاق ڪيو ته مارٽن اڃا تائين پچائڻ سان پيار ڪندو آهي ، پر هوءَ هاڻي ان جي وڌيڪ مداح جي حيثيت ۾ ناهي هن مڃي ورتو ته هوءَ ڳالهائڻ سان پيار ڪري ٿي ، ۽ ايم اي ڪئسا جي اڪثر گراهڪن toاڻي چڪي آهي.

ٿي سگهي ٿو وڏي گهر وارن جي ريسٽورنٽ جو راز اهو رستو آهي جو اهي پنهنجن گراهڪن جو علاج ڪرائين ٿا.

”اسان انهن کي گراهڪن وانگر نه ، پر خاندان ڏسڻ وارا آهيون ،“ هن چيو. ”انهن ڇوڪرن کي اڳتي وڌڻ ڏٺو آهي جيئن اسان انهن جو اولاد ڏسي رهيا آهيون ، انا وانگر. اسان پنهنجي ايم ڪيوسا خاندان سان وڌيڪ پيار ڪندا آهيون اسان لفظ ۾ ڪڏهن به ڪري رهيا آهيون.

هتي ڪلڪ ڪري ايم ڪيو فيس بڪ پيج جو دورو ڪريو.

-

جڪسس ڪائونٽي جو وزٽٽر سينٽر هن وقت مقامي ريسٽورنٽن بابت نن featureڙيون فيچر ڪهاڻيون لکي رهيو آهي ته جيئن گراهڪ knowاڻي سگهندا ته اهي ڪير مدد ڪري رهيا آهن جڏهن اهي هن وقت ۾ انهن کي کاڌا خريد ڪندا يا انهن کان گفٽ ڪارڊ خريد ڪندا. 

جيڪڏهن توهان ڪاروبار جا مالڪ آهيو ، نمايان فارم ڀرڻ لاءِ هتي ڪلڪ ڪريو.