බටාර් - දේශීය අවන්හල් ඉතිහාසය
1997 දී තෑගි සාප්පුවක් ලෙස ආරම්භ වූ දේ ප්‍රාන්තයේ ඉහළම අවන්හල් ගමනාන්තයක් දක්වා වර්ධනය වී තිබේ.
ඉන්දියානා සංචාරක කාර්යාංශයේ ප්‍රාන්තයේ හොඳම ගමනාන්ත අවන්හල් 20 සඳහා බටාර් කැෆේ සහ තෑගි සාප්පුව නම් කරන ලදී.
හිමිකරුවන් වන ඩික් ට්‍රේසි සහ කෙන් සාෂ්කෝ තමන් අත ඇති සහ වර්ධනය වී ඇති ව්‍යාපාරය ගැන ආඩම්බර වෙති.
මුලදී, ටම්මි වොන් ඩීලිංගන් විසින් වෙළඳසැල ආරම්භ කරන ලද අතර එහි ගෘහ අලංකරණය සහ තෑගි ඇතුළත් විය. ඇයගේ වර්ධනය වන පාරිභෝගික පදනම බොහෝ විට ඇයට කෝපි හෝ තේ කෝප්පයක් සමඟ වාඩි වී දර්ශනය භුක්ති විඳීමට ස්ථානයක් අවශ්‍ය වන්නේ කෙසේදැයි කියා සිටියේය.
කතාව පවසන ආකාරය නම්, වොන් ඩීලිංගන්ගේ මව බාබ්රා ට්‍රේසිට ඇසීමට අවශ්‍ය වූ අතර වසරකට පසුව කැෆේ බටාර් උපත ලැබුවේ වෙනම ගොඩනැගිල්ලක ය.
2009 දී ටම්මි ගබඩාව වසා දැමූ නිසා තෑගි සාප්පුව එකතු කිරීම සඳහා ආපන ශාලාව නැවතත් වර්ධනය විය. ඉන්පසු 2016 දී බාබ්රා එම ව්‍යාපාරය ඇගේ පුත් ඩික් සහ ඔහුගේ සහකරු කෙන් වෙත භාර දුන්නේය.
දෙදෙනා තම ජීවිතය චිකාගෝ හි අතහැර දැමීමට තීරණය කළ අතර එහිදී ඩික් වෙළඳ දැන්වීම් නිර්මාණ අධ්‍යක්ෂවරයකු ලෙස සේවය කළ අතර කෙන් යුනයිටඩ් එයාර්ලයින්ස් හි සේවය කළේය. මුලදී ඔහු සිතුවේ තමා සැමවිටම දන්නා විශාල නගරයෙන් සීමෝර් වැනි කුඩා ප්‍රජාවකට යාම වැරැද්දක් බවයි.
නමුත් කාලයාගේ ඇවෑමෙන් ඔහු මන්දගාමී වී බටාර්ගේ කුක් ලෙස ඔහුගේ වත්ත සොයා ගැනීමට ඉගෙන ගත්තේය.
ඩික් මිහිරි සාප්පුව පවත්වාගෙන යන අතර ස්වීට් බටාර්ගේ සීනි කුකීස් අලංකාර කරයි.
වසර ගණනාවක් පුරා, ආසන 12 සිට 74 දක්වා සහ කෑම කාමර දෙකක් දක්වා ඉහළ ගොස් තිබේ. 2017 දී ව්‍යාපාරය පුළුල් වූයේ මස්කැටටක් ශාලාව වන අතර එය මනාලියන් වැසි, උපන් දින සහ මංගල උත්සව වැනි විශාල සිදුවීම් සඳහා කැප වූ වෙනම ගොඩනැගිල්ලකි. ඔවුන් සිය මෙහෙයුම් වේලාවට බදාදා ද එකතු කළහ.
ව්‍යාපාරයේ වඩාත්ම අභියෝගාත්මක කොටස වන්නේ ව්‍යාපාරයට සුදුසු උපකාර සොයා ගැනීමයි.
“නිවැරදි පුද්ගලයන් සොයා ගැනීම අපගේ සාර්ථකත්වයට අතිශයින් වැදගත් වන අතර අපගේ ශෛලියට වඩාත් සුදුසු දේ සොයා ගැනීමට අපි කාලය ගන්නෙමු,” ඩික් පැවසීය.
වසර පුරා, ඔවුන් ගෙදර හැදූ චිකන් සලාද වැනි ජනප්‍රිය මෙනු අයිතම සඳහා ප්‍රසිද්ධ වී ඇති අතර, බොහෝ ගනුදෙනුකරුවන් එය ඉල්ලා සිටීමෙන් පසු ඔවුන් පවුමෙන් විකිණීම ආරම්භ කළහ.
කෙන්ගේ රූබන් සැන්ඩ්විච් ද ජනප්‍රිය වී තිබේ.
“එය අති විශාලයි. මම එය ග්‍රිල් එකට දැමූ සෑම විටම මගේ මුඛයට වතුර දමයි,” කෙන් පැවසීය.
නොමිලේ උපන් දින කප් කේක් ද ඉතා ජනප්‍රිය වී ඇති අතර එය පසුගිය වසරේදී 236 ක් පමණ ලබා දී ඇත.
බටාර් අයිති කර ගැනීමේ හොඳම කොටස මිනිසුන් එකට බැඳීමට සුදුසු ස්ථානයක් වීම බව දෙදෙනා එකඟ වෙති.
“අපගේ කේන්ද්‍රීය පිහිටීම අනුව, බොහෝ විට දිගු කලක් තිස්සේ අහිමි වූ මිතුරන් සඳහා සෑම දිශාවකින්ම පැමිණෙන රැස්වීම් ස්ථානය අපි වේ,” ඩික් පැවසීය. “ඔවුන් මෙහි මුණගැසී වැළඳ ගැනීම, කතාබස් කිරීම, සිනාසීම, අ cry න්න සහ දවස පුරා පැමිණේ.”
ඔවුන්ගේ ප්‍රියතම මතකයන් සමහරක් වැඩිහිටි යුවළක් වැනි විශ්වාසවන්ත ගනුදෙනුකරුවන් සමඟ කාලය ගත කිරීමකි.
“අපි මේ වාරය සඳහා නැවත විවෘත කර ඇති අතර ඔවුන් ඉදිරිපස දොරටුවෙන් ඇවිද ගියා,” ඩික් පැවසීය. “ඇය විශාල ලෙස වැළඳ ගැනීම සඳහා දෑත් දිගු කර තිබේ. හොඳයි, මම ඇගේ වලස් වැළඳ ගැනීමේ සිරවී සිටියදී, මම ඇගේ ස්වාමිපුරුෂයා දෙස බලා, 'ඔබට මොකද වෙලා තියෙන්නේ? ශීත over තුව පුරා ඔබ ඇයව බදාගත්තේ නැද්ද? '”
ස්වාමිපුරුෂයා පැවසුවේ “කාන්තාවක් ඔබව හිසට ගසන විට ඇයව බදා ගැනීම අපහසුයි!”
මෙතැන ක්ලික් කිරීමෙන් බටාර් ෆේස්බුක් පිටුවට පිවිසෙන්න.
-
ජැක්සන් කවුන්ටි ආගන්තුක මධ්‍යස්ථානය මෙම කාලය තුළ දේශීය අවන්හල් පිළිබඳ කුඩා විශේෂාංග කථා ලියන අතර එමඟින් පාරිභෝගිකයින්ට ආහාර ඇණවුම් කිරීමේදී හෝ ඔවුන්ගෙන් තෑගි කාඩ්පතක් මිලදී ගැනීමේදී ඔවුන් සහාය දෙන්නේ කවුරුන්ද යන්න දැන ගැනීමට හැකි වේ.
ඔබ ව්‍යාපාර හිමිකරුවෙක් නම්, පෙන්විය යුතු පෝරමය පුරවන්න මෙතැන ක්ලික් කරන්න.
