Junkyard BBQ sareng És Krim - Sejarah Rumah Makan Lokal

Ngabantosan anu sanés mangrupikeun cara salah sahiji treuk tuangeun énggal Jackson County dimimitian.

Dimimitian di 2015, Toby sareng Tiffani Calhoun ngadamel és krim buatan imah sataun sakali salaku pengumpulan dana pikeun Relay for Life, organisasi anu didédikasikeun pikeun ngumpulkeun artos pikeun American Cancer Society.

"Kami salawasna tiasa ngumpulkeun seueur artos sareng nyumbangkeun waktos sareng bahan baku kami," saur Toby. "Saatos sababaraha taun ngalakukeun éta, kami dibéjaan yén kajabi kami ngajalankeunana salaku bisnis, éta henteu sah pikeun urang ngadamel sareng ngajual és krim."

Calhouns nyarios yén aranjeunna ngaraos yén éta mangrupikeun hal anu aranjeunna kedah dilakukeun, sareng saatos seueur solat, aranjeunna ngahubungi Departemen Kaséhatan Jackson County pikeun ngamimitian ngarencanakeun bisnisna.

Pasangan mésér van paramedic lami, anu mangrupikeun GMC 1973, sareng ngarobih kana treuk tuangeun pikeun ngamimitian nawiskeun produkna dina bulan Agustus 2019.

Aranjeunna mimiti nawiskeun és krim sareng barbecue, sareng masih ngayakeun pengumpulan dana pikeun ngabantosan sababaraha rupa kelompok. Ngabantosan jalma mangrupikeun hal anu dua raoseun pisan.

"Ngumpulkeun dana pikeun organisasi sareng individu anu meryogikeun masih mangrupikeun bagian ageung tina naon anu urang laksanakeun, sareng nganggap yén tanggung jawab pangbadagna urang salaku bisnis komunitas," saurna.

Kusabab nawiskeun produkna ka masarakat, aranjeunna parantos kasohor ku barang-barang pokokna: És krim sareng daging babi ditarik.

És krimna béda, saur Toby, sabab éta didamel kalayan produk susu anu nyata. Anjeunna nambahan yén aranjeunna henteu nganggo prkés, minyak atanapi nambihan bahan pengawet, ogé, janten konsumén tiasa ngaraos bédana. Aranjeunna ngagaduhan seueur rasa.

Ayeuna, hayu urang ngobrol sakedik.

"Seueur anu nyarios yén urang ngagaduhan babi anu pangsaéna anu kantos dipiboga," saur anjeunna.

Babi anu ditarik tiasa disajikeun nyalira, dina sandwich, dina lapisan nachos sareng dina mac sareng kéju na. Éta ogé nawiskeun sagala jinis produk barbecue sanés, anu tiasa anjeun baca dina halaman Facebookna.

"Bagian favorit kami tina bisnis ieu nyaéta gaduh platform pikeun ngadukung komunitas urang sareng ngabantosan jalma-jalma anu peryogi," saur anjeunna. "Anjeun kéngingkeun raos nyata komunitas tina jandéla treuk anu saé."

Didatangan halaman Facebook Junkyard BBQ sareng Ice Cream ku ngaklik dieu.

-

Pusat Pengunjung Jackson County nyerat carita fitur alit ngeunaan réstoran lokal salami waktos ieu supados palanggan terang saha anu aranjeunna dukung nalika aranjeunna mesen tuang atanapi mésér kartu kado ti aranjeunna dina waktos nyobian ieu. 

Upami anjeun gaduh bisnis, pencét di dieu pikeun ngeusian formulir anu bakal diulas.