Rumah Makan Poplar Street - Riwayat Rumah Makan Lokal
Dillard "Nyokot" Wischmeier padamelan sareng North Vernon Beverage nalika anjeunna mikir gaduh bar bakal pikaresepeun pisan.
"Anjeunna jalma anu sosial pisan, resep ngobrol sareng jalma, sareng prioritas nomer hiji na nyaéta layanan palanggan," saur lanceukna Priscilla.
Janten di 1980, Pick mésér Rumah Makan Poplar Street sareng ngoperasikeunana dugi ka 1993. Dina jaman éta, Poplar Street dibuka ti jam 7 énjing dugi ka telepon terakhir jam 3 énjing.
Dina 2016, Pick nyandak deui sareng ngoperasikeunana dugi ka nembé nembus. Priscilla, anu ngabantosan réstoran, ayeuna gaduh sareng ngoperasikeunana.
"Anjeunna resep sareng bangga pisan kana Jalan Poplar," saur manehna.
Di jaman mimiti, kuartal bir kawéntar sareng éta nongkrong sosial pikeun sagala rupa lapisan masarakat. Seueur akhir minggu, éta kamar nangtung waé. Nalika anjeunna ngajual bisnis di taun 1993, anjeunna nyéépkeun waktos ngalobakeun barang antik sareng ngiringan lélang.
Nalika Pick nyandak réstoran éta deui di 2016, anjeunna hoyong janten ramah pikeun kulawarga, pésta ageung sareng tempat anu pikaresepeun, janten anjeunna nyéépkeun sabulan ngabersihkeun sareng ngarobih parobihan anu dipikahoyong, sareng anu dipikaresep ku para nasabah.
Dina 2018, anjeunna mésér bumi di beulah kalér réstoran sareng nyéépkeun éta pikeun ngawangun teras teras anu énggal.
Réstoran éta padamelan lima juru masak, 12 sérver sareng tilu pembantunya anu ngalakukeun naon waé anu kedah dilakukeun.
"Dillard resep ka Poplar Street, tapi langkung dipikacinta bahkan para patron anu tiasa didatangan ku anjeunna," saur Priscilla.
Sedengkeun ménu nyertakeun ampir naon waé anu anjeun tiasa bayangkeun, Priscilla nyarios yén aranjeunna dipikaterang ku burger, tenderloins sareng steak, anu sadayana seger tina Darlage Custom Meats.
Éta ogé dipikaterang ku bola kéju jack cabé na.
Priscilla nyarios yén anjeunna sareng staf ngoperasikeun filsafat anu dipokuskeun ku Pick sapanjang karirna.
"Pastikeun konsumén wareg," saur anjeunna.
Didatangan halaman Poplar Street Facebook ku ngaklik dieu.
-
Pusat Pengunjung Jackson County nyerat carita fitur alit ngeunaan réstoran lokal salami waktos ieu supados palanggan terang saha anu aranjeunna dukung nalika aranjeunna mesen tuang atanapi mésér kartu kado ti aranjeunna dina waktos nyobian ieu.
Upami anjeun gaduh bisnis, pencét di dieu pikeun ngeusian formulir anu bakal diulas.
