Junkyard BBQ lan Ice Cream - Sejarah Restoran Lokal

Ngewangi wong liya minangka cara wiwitan truk panganan paling anyar ing Jackson County.

Wiwit taun 2015, Toby lan Tiffani Calhoun nggawe es krim krasan saben taun saben taun minangka penggalangan dana kanggo Relay for Life, sawijining organisasi sing khusus kanggo golek dhuwit kanggo American Cancer Society.

"Kita mesthi bisa nglumpukake dhuwit kanthi akeh lan nyumbang wektu lan bahan baku," ujare Toby. "Sawise sawetara taun nglakoni, kita dikabari manawa ora nindakake bisnis, ora sah yen kita nggawe lan adol es krim."

Calhouns ujar manawa dheweke rumangsa nindakake perkara sing kudu ditindakake, lan sawise ndedonga, dheweke ngubungi Departemen Kesehatan Jackson County kanggo miwiti ngrancang usahane.

Pasangan kasebut tuku van paramedic lawas, yaiku GMC 1973, lan ngowahi dadi truk panganan kanggo miwiti nawakake produke ing wulan Agustus 2019.

Dheweke wiwit nawakake es krim lan barbekyu, lan isih nindakake penggalangan dana kanggo mbantu macem-macem klompok. Ngewangi wong minangka kekarepane wong loro kasebut.

"Penggalangan dana kanggo organisasi lan individu sing mbutuhake isih dadi bagean penting saka apa sing ditindakake, lan nganggep tanggung jawab paling gedhe minangka bisnis komunitas," jarene.

Wiwit nawakake produke menyang komunitas, dheweke wis entuk popularitas karo barang-barang pokok: Es krim lan daging babi sing ditarik.

Es krim iku beda, jarene Toby, amarga digawe karo produk susu asli. Dheweke nambahake manawa ora nggunakake premix, minyak utawa bahan pengawet tambahan, saéngga pelanggan bisa ngrasakake bedane. Dheweke uga duwe rasa sing akeh banget.

Saiki, ayo ngobrol babagan barbecue.

"Akeh sing ujar yen duwe daging babi sing ditarik paling apik," ujare.

Daging babi sing ditarik bisa disajikake dhewe, ing sandwich, ing lapisan nachos lan ing mac lan keju. Dheweke uga nawakake kabeh jinis produk barbecue liyane, sing bisa diwaca ing kaca Facebook.

"Bagéan sing paling disenengi ing bisnis iki yaiku nduwe platform kanggo nyengkuyung komunitas lan mbantu wong sing butuh," jarene. "Sampeyan entuk pangertene nyata saka jendhela trek sing apik."

Kunjungi kaca Facebook Junkyard BBQ lan Ice Cream kanthi ngeklik ing kene.

-

Pusat Pengunjung Jackson County nulis crita cilik babagan restoran lokal sajrone iki supaya para pelanggan ngerti sapa sing didhukung nalika pesen panganan utawa tuku kertu hadiah saka dheweke ing wektu nyoba iki. 

Yen sampeyan duwe bisnis, klik ing kene kanggo ngisi formulir sing bakal ditampilake.