Batar - Histori Lokale e Restorantit

Ajo që filloi si një dyqan dhuratash në 1997 është rritur në një nga destinacionet kryesore të restoranteve në shtet.

Dyqani i kafeneve dhe dhuratave Batar u emërua në 20 Restorantet më të Destinacionit të Byrosë së Turizmit në Indiana në shtet.

Pronarët Dick Tracy dhe Ken Sashko janë krenarë për biznesin në të cilin kanë pasur pjesë dhe janë rritur.

Fillimisht, Tammy VonDielingen filloi dyqanin, i cili përmbante dekor shtëpie dhe dhurata. Baza e saj në rritje e klientëve shpesh i tregonte asaj se si ata dëshironin një vend për t'u ulur dhe për të shijuar pamjen me një filxhan kafe ose çaj.

Mënyra se si tregohet historia është se ajo që duhej të dëgjonte e ëma e VonDielingen, Barbra Tracy, dhe një vit më vonë, Cafe Batar lindi në një ndërtesë të veçantë.

Në vitin 2009, Tammy mbylli dyqanin, kështu që kafeneja u rrit përsëri për të shtuar dyqanin e dhuratave. Pastaj në 2016, Barbra ia dorëzoi biznesin djalit të saj Dick, dhe partnerit të tij Ken.

Të dy vendosën të linin jetën e tyre në Çikago, ku Dick punoi si drejtor krijues reklamash, dhe Ken punoi për United Airlines. Në fillim ai mendoi se ishte një gabim për të lëvizur nga qyteti i madh që ai gjithmonë e dinte në një komunitet më të vogël si Seymour.

Por, me kalimin e kohës ai mësoi të ngadalësojë dhe të gjejë kopshtin e tij si gatuesi i Batarit.

Dik drejton dyqanin e ëmbël dhe dekoron biskotat e sheqerit të Sweet Batar.

Me kalimin e viteve, vendet e uljes janë rritur nga 12 në 74 dhe dy dhoma ngrënie. Në vitin 2017, biznesi u zgjerua për të shtuar Muscatatuck Hall, e cila është një ndërtesë e veçantë kushtuar ngjarjeve më të mëdha si dushet e dasmave, ditëlindjet dhe dasmat. Ata gjithashtu shtuan të Mërkurën në orët e tyre të funksionimit.

Pjesa më sfiduese e biznesit është gjetja e ndihmës që është e përshtatshme për biznesin.

"Gjetja e njerëzve të duhur është thelbësore për suksesin tonë dhe ne kemi kohë për të gjetur përshtatjen më të mirë për stilin tonë," tha Dick.

Gjatë vitit, ata janë bërë të njohur për artikujt e menusë më të njohur si sallata e tyre e pulës, të cilën ata filluan ta shisnin me kile pasi kaq shumë klientë e kërkuan atë.

Sanduiçi Reuben i Ken gjithashtu kishte fituar popullaritet.

"Hugeshtë e madhe dhe ma bën gojën të lotohet sa herë që e vendos në skarë", tha Ken.

Cmbëlsira falas për ditëlindje gjithashtu kanë qenë shumë të njohura, të cilat ata i dhanë rreth 236 vitin e kaluar.

Të dy bien dakord se pjesa më e mirë për të zotëruar Batar është të jesh një vend ku njerëzit bashkohen për t'u lidhur.

"Duke pasur parasysh vendndodhjen tonë qendrore, ne shpesh jemi vendi i takimit për miqtë e humbur që vijnë nga të gjitha drejtimet", tha Dick. "Ata takohen këtu dhe përqafohen, bisedojnë, qeshin, qajnë dhe vizitojnë gjithë ditën."

Disa nga kujtimet e tyre të preferuara janë kalimi i kohës me klientë besnikë si një çift i moshuar që janë gjithmonë në grindje.

"Sapo ishim rihapur për sezonin dhe ata ecën brenda derës së përparme", tha Dick. “Ajo i kishte krahët e shtrira për një përqafim të madh. Epo, ndërsa isha bllokuar në krahun e saj të përqafuar të ariut, unë ngrita sytë tek burri i saj dhe i thashë: 'Çfarë ke me ty? A nuk e përqafove mjaftueshëm gjatë dimrit? '”

Kjo është kur burri tha, "hardshtë e vështirë të përqafosh një grua kur ajo po të godet në kokë!"

Vizitoni faqen e Batar në Facebook duke klikuar këtu.

-

Qendra e Vizitorëve të Qarkut Jackson po shkruan histori të vogla me karakteristika rreth restoranteve lokale gjatë kësaj kohe në mënyrë që klientët të dinë se kë po mbështesin kur porosisin ushqim ose blejnë një kartë dhuratë prej tyre në këtë kohë provuese. 

Nëse jeni pronar i një biznesi, klikoni këtu për të plotësuar formularin që do të paraqitet.