Mi Casa - Histori Lokale e Restoranteve

Vetëm disa muaj pas hapjes, Martin dhe Connie Hernandez menduan se ata mund të kishin bërë një gabim kur vendosën të hapnin restorantin e tyre.

"Ne po fillonim të ndjenim se mbase kishim marrë një vendim të gabuar dhe nuk ishim lutur sa duhet," kujton ajo. "Por Zoti me hirin dhe mëshirën e Tij, iu përgjigj lutjes sonë."

Mi Casa u hap në maj 2011 dhe që atëherë ka tejkaluar vendndodhjen e tyre origjinale dhe është bërë një i preferuar i komunitetit, duke shërbyer kuzhinën lokale meksikane.

Connie tha se ishte e vështirë të largohesh nga qendra e qytetit sepse të gjithë klientët e tyre ishin bërë si familja, por Zoti përsëri hapi një derë më të madhe për ta kur u rritën aq sa u rritën për të mbushur vendndodhjen e tyre të re në Broadway Street në Seymour në Janar 2015.

Klientët shpesh kthehen në restorantin e tyre për një shumëllojshmëri gatimesh, por një nga më të njohurit e tyre është arroz con pollo, i cili është një përzierje e pulës së pjekur në skarë, orizit dhe djathit queso.

Disa nga artikujt e menusë madje emërtohen pas klientëve. Pika e parë e menusë u emërua pas një vajze të quajtur Anna.

Vajza gjithmonë porosis të njëjtën gjë çdo javë, kështu që ata vendosën që pjatës t’i vinin emrin e saj.

"Tani Anna është në klasën e gjashtë, por në atë kohë ishte 4 vjeçe", kujtoi Konin.

Connie bëri shaka se Martin ende i pëlqen të gatuajë, por ajo nuk është më aq adhuruese e kësaj. Ajo pranoi se i pëlqen të flasë dhe shumica e klientëve të Mi Casa e kanë ditur këtë.

Ndoshta sekreti për një restorant të shkëlqyer në vendlindje është mënyra se si ata i trajtojnë klientët e tyre.

"Ne nuk i shohim më ata si klientë, por si familje", tha ajo. “Ata kanë parë djemtë që rriten ndërsa ne kemi parë fëmijët e tyre të rriten, si Anna. Ne e duam familjen tonë Mi Casa më shumë sesa mund të shpreheshim me fjalë. ”

Vizitoni faqen e Mi Casa në Facebook duke klikuar këtu.

-

Qendra e Vizitorëve të Qarkut Jackson po shkruan histori të vogla me karakteristika rreth restoranteve lokale gjatë kësaj kohe në mënyrë që klientët të dinë se kë po mbështesin kur porosisin ushqim ose blejnë një kartë dhuratë prej tyre në këtë kohë provuese. 

Nëse jeni pronar i një biznesi, klikoni këtu për të plotësuar formularin që do të paraqitet.